2021年公共營養(yǎng)師考試理論知識練習題十七

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2021年公共營養(yǎng)師考試理論知識練習題十七內容如下，快來答題吧！

2021年9月高級公共營養(yǎng)師考試時間：9月4-5日。

2021年9月高級公共營養(yǎng)師報名時間：隨時可以報名。

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1、體內缺鐵處于缺鐵性貧血期時表現為(　　)。

A 血清鐵濃度升高

B 血紅蛋白濃度下降

C 運鐵蛋白濃度升高

D 出現臨床癥狀

正確答案：B  

2、下列不屬于維生素A缺乏表現的是(　　)。

A 血清視黃醇含量低于0.35 μmol/L

B 生理盲點縮小

C 眼結膜杯狀細胞消失

D 尿液上皮細胞超過3個/mm3

正確答案：B  

3、下列對維生素A缺乏病敘述正確的是(　　)。

A 以兒童和青少年較多見

B 是一種以眼部和皮膚改變?yōu)橹鞯木窒扌约膊?/p>

C 不影響免疫系統

D 皮膚的典型癥狀是皮脂腺分泌過剩

正確答案：A  

4、牙齦出血、皮膚和內臟皆出血的原因可能是(　　)。

A 蛋白質缺乏

B 維生素A缺乏

C 維生素C缺乏

D 鐵缺乏

正確答案：C  

5、口腔生殖綜合征由于缺乏(　　)而引起。

A 維生素A

B 維生素B2

C 維生素C

D 維生素D

正確答案：B  

6、人體維生素B2缺乏的特異診斷方法是(　　)。

A 尿核黃素測定

B 核黃素負荷實驗

C 治療實驗

D 全血谷胱甘肽還原酶活力系數測定

正確答案：D  

7、缺乏可影響性成熟的營養(yǎng)素為(　　)。

A 維生素C

B 鋅

C 維生素D

D 鐵

正確答案：B

8、診斷鋅缺乏的理想指標為(　　)。

A 發(fā)鋅

B 血鋅

C 尿鋅

D 目前沒有

正確答案：D  

9、維生素A缺乏不容易引起的健康問題為(　　)。

A 夜盲癥

B 生長發(fā)育遲緩

C 早產兒溶血

D 容易感染

E 毛囊角化

正確答案：C  

10、維生素B1主要是參與(　　)輔酶形成。

A TPP

B NADPH

C 磷酸吡哆醛

D FAD

E 腺甲基鈷胺索

正確答案：A  

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