2021年公共營(yíng)養(yǎng)師理論知識(shí)精選題及答案（一）

編輯推薦：2021年公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間：6月5-6日

2021年公共營(yíng)養(yǎng)師理論知識(shí)精選題及答案（一）如下，備考階段，快來(lái)跟小編一起做題吧。

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1(　　)是社區(qū)營(yíng)養(yǎng)工作的具體執(zhí)行者。

A.基層社區(qū)衛(wèi)生人員

B.領(lǐng)導(dǎo)部門

C.家庭

D.非政府組織

參考答案：A

2開展社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理工作的基本程序分為(　　)個(gè)步驟。

A.三

B.四

C.五

D.六

參考答案：C

3社區(qū)按功能可劃分為(　　)。

A.企業(yè)、事業(yè)單位、機(jī)關(guān)、學(xué)校和居民生活區(qū)

B.企業(yè)、事業(yè)單位、派出所、學(xué)校和居民生活區(qū)

C.執(zhí)法單位、事業(yè)單位、機(jī)關(guān)、學(xué)校和居民生活區(qū)

D.公司、服務(wù)機(jī)構(gòu)、機(jī)關(guān)、學(xué)校和居民生活區(qū)

參考答案：A

4社區(qū)是一個(gè)(　　)的區(qū)域。

A.人口數(shù)量無(wú)限制

B.傳統(tǒng)性明確

C.可統(tǒng)計(jì)

D.有代表性

參考答案：D

5應(yīng)用傳播策略影響社區(qū)居民，促使相關(guān)個(gè)人及組織掌握知識(shí)，轉(zhuǎn)變態(tài)度并做出有利于健康的行為，這種活動(dòng)是指(　　)。

A.健康傳播活動(dòng)

B.健康教育活動(dòng)

C.健康干預(yù)活動(dòng)

D.健康咨詢活動(dòng)

參考答案：A

6傳播是人類通過(guò)(　　)交流信息，以期發(fā)生相應(yīng)變化的活動(dòng)。

A.符號(hào)和示意

B.語(yǔ)言和媒介

C.語(yǔ)言和符號(hào)

D.符號(hào)和媒介

參考答案：D

7營(yíng)養(yǎng)教育的目標(biāo)是(　　)。

A.以提高人民健康水平為目標(biāo)

B.以改善人民營(yíng)養(yǎng)狀況為目標(biāo)

C.以建立人民健康檔案為目標(biāo)

D.以發(fā)展人民健康事業(yè)為目標(biāo)

參考答案：B

8預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松的措施，應(yīng)從(　　)開始。

A.骨質(zhì)疏松早期

B.青壯年時(shí)期

C.更年期

D.兒童期

參考答案：D

9衡量食不過(guò)量的最好的指標(biāo)為(　　)。

A.能量的推薦攝入量

B.體重

C.高血脂的發(fā)生率

D.糖尿病的發(fā)病率

參考答案：B

10我國(guó)成年人的健康體重是指體質(zhì)指數(shù)(BMI)為(　　)kg/m2。

A.16～19.5

B.18～25

C.18.5～23.9

D.19～26

參考答案：C

11根據(jù)WHO建議標(biāo)準(zhǔn)，BMI≥30應(yīng)判斷為(　　)。

A.消瘦

B.超重

C.肥胖

D.正常

參考答案：C

12確定人體超重的BMI的值的下限為(　　)。

A.23

B.24

C.25

D.28

參考答案：B

13脂餐膳食是檢查(　　)的膳食。

A.小腸對(duì)脂肪的吸收能力

B.人體對(duì)脂肪的代謝情況

C.膽囊及膽管的形態(tài)及功能

D.檢查高脂血癥的膳食

參考答案：C

14維生素B2缺乏的典型癥狀包括了(　　)。

A.神經(jīng)管畸形

B.皮膚和牙齦出血

C.皮膚干燥

D.唇炎和口角炎

參考答案：D

15嬰兒腳氣病從癥狀開始至死亡只需(　　)。

A.1～2天

B.2～3天

C.3～4天

D.4～5天

參考答案：A

16喉鳴音是下列哪種疾病的獨(dú) 特的癥狀(　　)。

A.克汀病

B.佝僂病

C.嬰兒腳氣病

D.癩皮病

參考答案：C

7維生素A缺乏時(shí)，可能出現(xiàn)的癥狀包括(　　)。

A.脂溢性皮炎

B.皮下出血點(diǎn)

C.銀屑病

D.毛囊上皮過(guò)度角化

參考答案：D

8維生素A缺乏最常見的人群是(　　)。

A.兒童

B.老年

C.孕婦

D.乳母

參考答案：A

19評(píng)價(jià)人體內(nèi)貯存鐵營(yíng)養(yǎng)狀況常用的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)指標(biāo)是(　　)。

A.血清白蛋白

B.血清鐵蛋白

C.血紅蛋白

D.血漿視黃醇結(jié)合蛋白

參考答案：C

20對(duì)蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良(PEM)的治療原則是(　　)。

A.給高蛋白，高熱量飲食

B.給高蛋白，高熱量，高維生素飲食

C.給營(yíng)養(yǎng)平衡膳食

D.合理補(bǔ)給營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)癥治療原發(fā)病

參考答案：D

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