2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識復習：補充維生素的最佳時機

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2021年公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識復習：補充維生素的最佳時機

人體細胞活動24小時持續(xù)進行，因此必須時時保持營養(yǎng)素不匱乏，也就是說，一天之中，必須均衡地攝取各種營養(yǎng)素;如果希望在三餐之外再補充營養(yǎng)素，一般來說，每餐飯后是攝取營養(yǎng)素補充品最佳的時機。不過，由于各種維生素及礦物的習性不同，因此必須要掌握其作用時機，才能使補充達到最佳的功效。

脂溶性維生素：維生素A、維生素d、維生素e、維生素k需要和食物中的脂肪一起吸收，如果沒有搭配任何油脂，而單獨食用的話，就無法被吸收，因此這一類的補充品最好在飯后服用最適宜。

此外，維生素e補充品在服用后6小時，才能發(fā)揮效用，若是藉由運動減肥的人于運動前6小時攝取維生素e，可以在大量活動時幫助脂肪燃燒。

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2021年6月公共營養(yǎng)師考試科目：基礎(chǔ)知識

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