2019年翻譯資格考試二級(jí)口譯應(yīng)用詞匯：飲食文化
更新時(shí)間：2019-07-25 11:07:14
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摘要 小編給大家?guī)?lái)2019年翻譯資格考試二級(jí)口譯應(yīng)用詞匯：飲食文化，希望對(duì)大家有所幫助。
烹飪
菜系：cuisine
美食節(jié) gourmet festival
色、香、味、形俱全 perfect combination of color, aroma, taste and appearance
四大菜系：山東菜、四川菜、粵菜、揚(yáng)州菜
Shandong cuisine, Sichuan cuisine, Canton /Guangdong cuisine and Yangzhou cuisine
風(fēng)味小吃 local delicacy
烹飪方法 (名詞形式)
烹飪方法 Cooking Techniques
煎 pan-frying
炒 stir-frying
爆 quick-frying
炸 deep-frying
燴 stewing
熏 smoking
煨 simmering
煮 boiling
烘 baking
烤 roasting
蒸 steaming
菜形
片 slice
絲 shred
丁 dice
酒
宴席酒類(lèi)通稱(chēng) wine
啤酒 beer
洋酒 wine
黃酒 yellow rice wine
白酒 white spirit
牛飲 take a swig
小酌 take a sip
敬酒 propose a toast to
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