2020年口腔執(zhí)業(yè)醫(yī)師備考資料（唾液對(duì)人體的作用）

“唾液對(duì)人體的作用”是許多考生想要了解的內(nèi)容，所以小編為大家整理了以下內(nèi)容：

唾液是牙齒的外環(huán)境，無色無味，PH為6.6到7.1，其中絕大部分是水，同時(shí)還含黏蛋白和淀粉酶等。

唾液的具體作用可以分為以下幾點(diǎn)：

唾液消化作用：唾液內(nèi)的淀粉酶，能將食物中的淀粉分解成麥芽糖。這不僅在口腔內(nèi)進(jìn)行，當(dāng)由唾液混合的食團(tuán)進(jìn)入胃后，在未接觸胃酸前，唾液淀粉酶似可繼續(xù)作用約30分鐘，直至胃內(nèi)物變?yōu)閜H約為4.5的酸性反應(yīng)為止。pH為6時(shí)，唾液淀粉酶最宜發(fā)揮作用。

唾液溶媒作用：使食物的有味物質(zhì)，先溶解于唾液，然后彌散與味蕾接觸而產(chǎn)生味覺，興奮食欲，相應(yīng)的增加唾液的分泌。

唾液潤滑作用：唾液內(nèi)的黏液素，可保持口腔組織的潤滑柔軟，使咀嚼、吞咽、言語等功能順利進(jìn)行。

唾液沖洗作用：唾液是流動(dòng)的，流量較大，流速較快，使口腔內(nèi)的食物殘?jiān)?、?xì)菌、脫落上皮等得以清洗，對(duì)預(yù)防感染及齲齒具有重要作用。

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