安徽2011年自考餐飲管理(獨立本科)專業(yè)計劃
專業(yè)代碼:B020119
主考學校:黃山學院 序號 課程代碼 課程名稱 學分 備注 說明: 1、烹飪類、經(jīng)濟管理類??飘厴I(yè)生可直接報考餐飲管理專業(yè)獨立本科段。 2、其他類專業(yè)??飘厴I(yè)生參加餐飲管理專業(yè)獨立本科段考試,需加考餐飲管理與實務、現(xiàn)代廚房管理、食品衛(wèi)生與安全三門課程。 3、不考英語(二)課程,但必須加考該專業(yè)獨立本科段的二門選修課及??频囊婚T選修課。
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3708
中國近現(xiàn)代史綱要
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3709
馬克思主義基本原理概論
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3
0015
英語(二)
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4
0051
管理系統(tǒng)中計算機應用
3
0052
管理系統(tǒng)中計算機應用(實踐)
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0985
餐飲經(jīng)濟學導論
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6
0986
中國飲食文化
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9006
餐飲企業(yè)人力資源管理
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證書課程
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9007
餐飲企業(yè)信息管理
6
證書課程
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9008
餐飲企業(yè)財務管理
6
證書課程
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9009
餐飲企業(yè)戰(zhàn)略管理
6
證書課程
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0987
餐飲美學
4
選修課(四選二)
12
0988
食品營養(yǎng)學
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0989
國外飲食文化
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0990
宴會設計
3
0991
宴會設計(實踐)
1
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98150
畢業(yè)論文(餐飲管理)
合計
76
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