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2015年浙江省公務(wù)員考試行測(cè)答案:常識(shí)判斷

更新時(shí)間:2015-04-27 10:26:17 來源:|0 瀏覽0收藏0

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摘要 2015年浙江省公務(wù)員考試真題請(qǐng)廣大考生參考學(xué)習(xí),祝各位在環(huán)球網(wǎng)校學(xué)習(xí)愉快!

2015年浙江省公務(wù)員考試行測(cè)答案:常識(shí)判斷

  1.下列符合法律規(guī)定的是( )

  A.甲乙二人自由戀愛,因兩人均年滿20周歲,經(jīng)雙方父母同意,兩人可以結(jié)婚

  B.丙12歲,玩火釀成火災(zāi),造成重大財(cái)產(chǎn)損失,但丙不承擔(dān)失火罪的刑事責(zé)任

  C.丁6歲,春節(jié)收到紅包若干,其母認(rèn)為丁尚年幼,紅包里的錢應(yīng)歸監(jiān)護(hù)人所有

  D.19歲的大學(xué)生戊,認(rèn)為父母有義務(wù)支付他的教育費(fèi)及生活費(fèi)至其獨(dú)立工作為止

  【參考答案】B

  【參考解析】A選項(xiàng)是錯(cuò)誤的,甲乙均年滿20周歲,不符合我國(guó)婚姻法關(guān)于結(jié)婚的年齡規(guī)定,我國(guó)婚姻法規(guī)定,男性結(jié)婚年齡不得低于22周歲,女性不得低于20周歲。

  丙12歲,屬于無刑事責(zé)任年齡階段,對(duì)過失犯罪是不承擔(dān)刑事責(zé)任的,B選項(xiàng)是正確的。本題應(yīng)選B

  丁屬于無民事行為能力人,但是,收紅包是單方受益行為,因此,應(yīng)該是有效的,錢包不應(yīng)歸監(jiān)護(hù)人所有。C選項(xiàng)是錯(cuò)誤的。

  《婚姻法》第21條規(guī)定:“父母對(duì)子女有撫養(yǎng)教育的義務(wù);父母不履行撫養(yǎng)義務(wù)時(shí),未成年的或者不能獨(dú)立生活的子女,有要求父母付給撫養(yǎng)費(fèi)的權(quán)利。”這說明,子女如果已經(jīng)年滿18周歲,這是父母沒有義務(wù)支付撫養(yǎng)費(fèi),就是說,不是必須支付撫養(yǎng)費(fèi)。D選項(xiàng)是錯(cuò)誤的。

  2.目前我國(guó)正大力推進(jìn)文化體制改革,特別是對(duì)國(guó)內(nèi)的動(dòng)漫產(chǎn)業(yè)和影視劇通過內(nèi)容管控的方式促進(jìn)其發(fā)展。下列不屬于行政手段的是( )

  A規(guī)定各級(jí)電視臺(tái)每日播出境外各類影視節(jié)目時(shí)間

  B設(shè)立專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于鼓勵(lì)本土作家創(chuàng)作優(yōu)秀劇本

  C國(guó)家出臺(tái)“限娛令”規(guī)范娛樂節(jié)目播出類型

  D每年引進(jìn)的境外動(dòng)漫作品同類題材數(shù)量設(shè)置上限

  【參考答案】B

  【參考解析】國(guó)家宏觀調(diào)控的手段分為:經(jīng)濟(jì)手段,行政手段和法律手段。(1)經(jīng)濟(jì)手段是指國(guó)家運(yùn)用經(jīng)濟(jì)政策和計(jì)劃,通過對(duì)經(jīng)濟(jì)利益的調(diào)整而影響和調(diào)節(jié)社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的措施,包括財(cái)政政策、貨幣政策。(2)法律手段是指國(guó)家通過制定和運(yùn)用經(jīng)濟(jì)法規(guī)來調(diào)節(jié)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的手段。(3)行政手段是指國(guó)家通過行政機(jī)構(gòu),采取行政命令、指示、指標(biāo)、規(guī)定等行政措施調(diào)節(jié)和管理經(jīng)濟(jì)的手段;很顯然,ACD都屬于形成手段,B屬于經(jīng)濟(jì)手段。因此,本題選B。

  3.2014年是“和平共處五項(xiàng)原則”發(fā)表60周年,下列與其發(fā)表時(shí)間相同的歷史事件是( )

  A東西兩德統(tǒng)一

  B古巴導(dǎo)彈危機(jī)

  C聯(lián)合國(guó)軍完全撤出朝鮮

  D越南抗美戰(zhàn)爭(zhēng)徹底結(jié)束

  【參考答案】C

  【參考解析】和平共處五項(xiàng)原則于1953年底由周恩來總理在接見印度代表團(tuán)時(shí)第一次提出,是在建立各國(guó)間正常關(guān)系及進(jìn)行交流合作時(shí)應(yīng)遵循的基本原則。東西德統(tǒng)一是在1990年,古巴導(dǎo)彈危機(jī)是在1962年,聯(lián)合國(guó)軍完全撤出朝鮮是在1953年,越南抗美戰(zhàn)爭(zhēng)徹底結(jié)束是在1973年,因此,本題選C

  4.古人記月除常用的序數(shù)法外,還以物候的特點(diǎn)來命名,或以孟、仲、季來命名每季的三個(gè)月。那么,下列對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是( )

  A孟春――桃月 B仲夏――荷月

  C仲秋――桂月 D季冬――菊月

  【參考答案】C

  【參考解析】孟春,即是春季的首月。農(nóng)歷一年分十二個(gè)月,依次為:孟春、仲春、季春,孟夏、仲夏、季夏,孟秋、仲秋、季秋,孟冬、仲冬、季冬。

  一月:柳月; 二月:杏月;三月:桃月;四月:槐月;五月:榴月;六月:荷月;七月:霜月;八月:桂月;九月:菊月;十月:露月;十一月:葭月;十二月:臘月。

  因此,本題選C。

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  5.三十六計(jì)是根據(jù)我國(guó)古代卓越的軍事思想和豐富的斗爭(zhēng)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來的三十六條謀略,在我國(guó)軍事史上得到了充分的驗(yàn)證。下列戰(zhàn)役中,成功運(yùn)用了三十六計(jì)中以逸待勞之計(jì)的是( )

  A.城濮之戰(zhàn) B.垓下之戰(zhàn)

  C. ?亭之戰(zhàn) D.淝水之戰(zhàn)

  【參考答案】C

  【參考解析】以逸待勞指在戰(zhàn)爭(zhēng)中做好充分準(zhǔn)備,養(yǎng)精蓄銳,等疲乏的敵人來犯時(shí)給以迎頭痛擊。前632年,楚軍和晉軍在城濮(今山東鄄城西南)交戰(zhàn)。晉文公兌現(xiàn)當(dāng)年流亡楚國(guó)許下“退避三舍”的諾言,令晉軍后退,避楚軍鋒芒。子玉不顧楚成王告誡,率軍冒進(jìn),被晉軍殲滅兩翼。楚軍大敗,這個(gè)戰(zhàn)例并沒有體現(xiàn)以逸待勞,A選項(xiàng)是錯(cuò)誤的。

  垓下之戰(zhàn)是漢高帝五年(公元前202年)十二月,在楚漢戰(zhàn)爭(zhēng)中,楚漢兩軍在垓下(今安徽宿州市靈璧)進(jìn)行的一場(chǎng)戰(zhàn)略決戰(zhàn)。漢軍得知項(xiàng)羽突圍,于是派遣五千騎兵追擊項(xiàng)羽,被圍垓下,最后自刎而死。漢軍一直在追擊項(xiàng)羽,并沒有體現(xiàn)“逸”。B選項(xiàng)是錯(cuò)誤的。

  ?亭之戰(zhàn)(221年七月―222年八月)又稱彝陵之戰(zhàn),是三國(guó)時(shí)期蜀漢昭烈帝劉備對(duì)東吳發(fā)動(dòng)的大規(guī)模戰(zhàn)役,是中國(guó)古代戰(zhàn)爭(zhēng)史上一次著名的積極防御的成功戰(zhàn)例。(221年)七月,也就是劉備稱帝三個(gè)月后,劉備以替名將關(guān)羽報(bào)仇為由,揮兵東征東吳孫權(quán),氣勢(shì)強(qiáng)勁。孫權(quán)求和不成后,決定一面向曹魏求和、避免兩線作戰(zhàn),一面派陸遜率軍應(yīng)戰(zhàn)。陸遜用以逸待勞的方法,阻擋了蜀漢軍的攻勢(shì),更在222年八月夷陵一帶打敗蜀漢軍。體現(xiàn)了以逸待勞。C選項(xiàng)當(dāng)選。

  淝水之戰(zhàn),發(fā)生于公元383年,是東晉時(shí)期北方的統(tǒng)一政權(quán)前秦向南方東晉發(fā)起的侵略吞并的一系列戰(zhàn)役中的決定性戰(zhàn)役,前秦出兵伐晉,于淝水(現(xiàn)今安徽省壽縣的東南方)交戰(zhàn),最終東晉僅以8萬軍力大勝80余萬前秦軍。東晉方抓住秦軍沒能全部抵達(dá)的時(shí)機(jī),迅速發(fā)動(dòng)進(jìn)攻,擊敗其前鋒部隊(duì),挫其銳氣,打敗了前秦。這個(gè)戰(zhàn)例夜沒有體現(xiàn)以逸待勞。D選項(xiàng)是錯(cuò)誤的。

  6.下列詩句背景與科舉制實(shí)行無關(guān)的是( )

  A慈恩寺下題名處,十七人中最少年

  B太宗皇帝真長(zhǎng)策,賺得英雄盡白頭

  C黑發(fā)不知勤學(xué)早,白首方悔讀書遲

  D春風(fēng)得意馬蹄疾,一日看盡長(zhǎng)安花

  【參考答案】C

  【參考解析】新科進(jìn)士在曲江宴會(huì)后,前呼后擁前往慈恩寺,聚集在專供題名用的題名屋.他們先各各在一張方格紙上書寫自己的姓名、籍貫,并推舉其中書法出眾者,作文一篇以記此盛事.然后交與專職石匠,刻在大雁塔的石磚上.白居易二十七歲時(shí)進(jìn)士及第,在同時(shí)考中的十七人中最為年輕,得意之余揮毫寫道:“慈恩塔下題名處,十七人中最少年.”

  “太宗皇帝真長(zhǎng)策,賺得英雄盡白頭”詩句反映了唐朝實(shí)行的科舉制度。唐朝時(shí)期完善新科進(jìn)士主要考詩賦。實(shí)行科舉制改善了唐朝的用人制度,使得有才識(shí)的讀書人有機(jī)會(huì)進(jìn)入各級(jí)政府任職。

  “黑發(fā)不知勤學(xué)早,白首方悔讀書遲”出自唐朝詩人顏真卿所寫的一首古詩《勸學(xué)》。勸勉青少年要珍惜少壯年華,勤奮學(xué)習(xí),有所作為,否則,到老一事無成,后悔已晚。使孩子初步理解人生短暫,從而提高學(xué)習(xí)的積極性。詩歌以短短的28個(gè)字便揭示了這個(gè)深刻的道理,達(dá)到了催人奮進(jìn)的效果。 和科舉無關(guān),只是告誡人們努力學(xué)習(xí)。本題選C

  孟郊四十六歲那年進(jìn)士及第,他自以為從此可以別開生面、風(fēng)云際會(huì)、龍騰虎躍一番了。滿心按捺不住得意欣喜之情,便化成了這首別具一格的小詩。和科舉制有關(guān)。

  7.中國(guó)古代小說塑造了很多莽漢形象,他們外表威猛如金剛,性格天真似兒童,深受讀者的喜愛。下列小說中莽漢的時(shí)代順序排列正確的是( )

  張飛 ‚程咬金 ƒ李逵 ④牛皋

  A‚ƒ④ B‚?ƒ C④‚ƒ D‚ƒ④

  【參考答案】D

  【參考解析】張飛生活在三國(guó)時(shí)期,程咬金生活在隋末唐初,李逵生活在北宋時(shí)期,牛皋是南宋抗金名將,因此,本題應(yīng)選D

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  9.下列不屬于心理學(xué)效應(yīng)的是( )

  A暈輪效應(yīng) B馬太效應(yīng) C破窗效應(yīng) D配位效應(yīng)

  【參考答案】D

  【參考解析】暈輪效應(yīng)又稱“光環(huán)效應(yīng)”,屬于心理學(xué)范疇,是指當(dāng)認(rèn)知者對(duì)一個(gè)人的某種特征形成好或壞的印象后,他還傾向于據(jù)此推論該人其他方面的特征。

  馬太效應(yīng)指強(qiáng)者愈強(qiáng)、弱者愈弱的現(xiàn)象,廣泛應(yīng)用于社會(huì)心理學(xué)、教育、金融以及科學(xué)領(lǐng)域,是社會(huì)學(xué)家和經(jīng)濟(jì)學(xué)家們常用的術(shù)語,反映的社會(huì)現(xiàn)象是兩級(jí)分化,富的更富,窮的更窮。

  破窗效應(yīng)是犯罪心理學(xué)的一個(gè)理論,一個(gè)房子如果窗戶破了,沒有人去修補(bǔ),隔不久,其它的窗戶也會(huì)莫名其妙地被人打破。

  配位效應(yīng)是指當(dāng)溶液中存在能與沉淀的構(gòu)晶離子形成配合物的配位劑時(shí),則沉淀的溶解度增大。因此,不屬于心理學(xué)效應(yīng)的是D

  10.所謂硬水是指水中存在較多的礦物質(zhì)成分,水的硬度指的是水中鈣鎂離子的總和。下列關(guān)于硬水的說法錯(cuò)誤的是( )

  A加入石灰能降低水的硬度

  B可以用肥皂水鑒別軟硬水

  C將水煮沸可以降低水的硬度

  D可以長(zhǎng)期飲用硬度較高的水

  【參考答案】D

  【參考解析】加入石灰能降低水的硬度。水的硬度最初是指水中鈣、鎂離子沉淀肥皂水化液的能力。通常用煮沸的方法可以降低水的硬度??梢杂梅试硭b別軟硬水,長(zhǎng)期飲用高硬度的水,會(huì)引起心血管、神經(jīng)、泌尿造血等系統(tǒng)的病變。因此,本題選D

  11.地球自轉(zhuǎn)一圈的時(shí)間是一天,地球的半徑約為6371千米,毛澤東詩詞“坐地日行八萬里”是有科學(xué)依據(jù)的。人可以隨著地球的自轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),那么與詩句最吻合的可能是哪個(gè)國(guó)家的人( )

  A.阿富汗 B.南非 C.新加坡 D.挪威

  【參考答案】C

  【參考解析】赤道周長(zhǎng)40,076千米,1千米是2里地,應(yīng)該是8萬里左右。與詩句最吻合的是位于赤道的國(guó)家,本題應(yīng)該選新家坡,因此,C選項(xiàng)是正確的。

  13.“旅行者1號(hào)”空間探測(cè)器歷經(jīng)36年的人類星際探索,沿途探測(cè)木星‚土星ƒ土衛(wèi)二④土衛(wèi)六是否存在生命痕跡,并發(fā)回資料。閱讀表格,依據(jù)探測(cè)資料判斷將來最可能孕育生命的天體是( )

  天體‚ƒ④

  探測(cè)資料有濃密的大氣層,表面由沸騰的氫組成有較為平靜和單純的氫和氧組成的大氣大量水汽從地表裂隙噴出,存在地下海洋存在氮?dú)鉃橹饕约疤佳趸衔锏姆€(wěn)定大氣

  A. B.‚ C.ƒ D.④

  【參考答案】C

  【參考解析】生命產(chǎn)生的條件:

  (1)有必要的組成物質(zhì),能合成有機(jī)物的碳、氫、氧、氮等元素.

  (2)命需要適中的光和熱,溫度過高,碳原子的化學(xué)鍵被破壞;溫度過低,又會(huì)使生物過程停頓.

  (3)有液態(tài)的水,這是生物體絕對(duì)不可缺少的組成部分,這是生命存在的基本條件

  (4)有大氣,大氣有三個(gè)作用,一是大氣通過紫外線照射和電火花合成有機(jī)物;二是保護(hù)生命安全不受隕石和宇宙線損傷;三是保護(hù)地球表面的熱量.

  (5)上面的條件能維持很長(zhǎng)時(shí)間,使生命有一個(gè)產(chǎn)生、發(fā)展、進(jìn)化的過程.

  因此,本題因該選C。

  14.結(jié)合化學(xué)知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn),下列做法不能減少環(huán)境污染的是( )

  A.將廢棄的塑料袋,一次性塑料餐具等塑料制品集中堆放焚燒

  B.將汽車發(fā)動(dòng)機(jī)產(chǎn)生的氣體通過裝有有氧化鈀催化劑的排氣管后排放

  C.在燃燒前對(duì)煤進(jìn)行凈化,去除原煤中部分硫分和灰分

  D.在城市公交和出租車采用液化天然氣(LNG)代替普通汽油

  【參考答案】A

  【參考解析】將廢棄塑料集中焚燒,會(huì)造成各種有毒氣體,造成更嚴(yán)重的大氣污染,因此,A不能減少環(huán)境污染。將廢棄物應(yīng)用化學(xué)方法再加工,是廢棄塑料的回收利用,是最好的辦法。因此,本題選A

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  15.下列關(guān)于水生生物的說法錯(cuò)誤的是( )

  A.鯊魚用鰓呼吸,鯊魚是魚類

  B.黃鱔的鰓嚴(yán)重退化,無法用鰓呼吸,黃鱔不是魚類

  C.藍(lán)鯨沒有鰓,用肺進(jìn)行呼吸,藍(lán)鯨屬于哺乳動(dòng)物

  D.海龜沒有鰓,用肺進(jìn)行呼吸,海龜不屬于哺乳動(dòng)物

  【參考答案】B

  【參考解析】魚類是終年生活在水中,用鰓呼吸,用鰭輔助身體平衡與運(yùn)動(dòng)的變溫脊椎動(dòng)物。鯊魚有鰓,有鰭,有魚類所應(yīng)該具備的特征,A選項(xiàng)說法是正確的。黃鱔鰓不發(fā)達(dá),而借助口腔及喉腔的內(nèi)壁表皮作為呼吸的輔助器官,能直接呼吸空氣,而且,屬于魚類,B選項(xiàng)是錯(cuò)誤的,B當(dāng)選。

  藍(lán)鯨不但是最大的鯨類,也是現(xiàn)存最大的動(dòng)物,是迄今為止最大的哺乳動(dòng)物,鯨魚是哺乳動(dòng)物,因?yàn)樗麄兊男殞毧克蔽个L胸鰭下的乳頭長(zhǎng)大,屬于哺乳動(dòng)物。C選項(xiàng)說法是正確的。

  體表覆蓋角質(zhì)的鱗片或甲;用肺呼吸;在陸地上產(chǎn)卵,卵表面有堅(jiān)韌的卵殼,四肢和身體一般都附在其他物體上,如地面上,為爬行動(dòng)物,海龜是爬行動(dòng)物,不是哺乳動(dòng)物,D選項(xiàng)的說法是正確的。

  16.中華民族歷來崇尚“和”的理念,下列語出《尚書》的是( )

  A. “和為貴” B.“和而不同”

  C. “協(xié)和萬邦” D.“兼愛非攻”

  【參考答案】C

  【參考解析】C選項(xiàng)出自《尚書?堯典》:“百姓昭明,協(xié)和萬邦。”;D選項(xiàng)出自《墨子》;A、B選項(xiàng)出自論語。因此,本題選C。

  17.人工智能是指人工制造出來的系統(tǒng)所表現(xiàn)出來的智能,人工智能的核心問題包括推理、知識(shí)、規(guī)劃、學(xué)習(xí)、交流、感知、移動(dòng)和操作物體的能力等。下列論述中所描述的各項(xiàng)技術(shù)突破,無關(guān)人工智能的是( )

  A.科學(xué)家利用科學(xué)定理證明程序,證明了《數(shù)學(xué)推理》一書中第二章的這個(gè)定理

  B.中國(guó)象棋程序在人機(jī)對(duì)弈時(shí),能夠根據(jù)以往的棋局,學(xué)習(xí)XX戰(zhàn)術(shù),從而避免因?yàn)轭愃频腻e(cuò)誤而失敗

  C.小張家里新買的最新款的電視機(jī),能夠根據(jù)電視周圍光線強(qiáng)弱,自動(dòng)地調(diào)整電視屏幕亮度

  D.有種名為siri的手機(jī)軟件,采用自然語言處理技術(shù),使用戶能用自然對(duì)話與手機(jī)進(jìn)行互動(dòng)

  【參考答案】A

  【參考解析】人工智能是人工制造出的系統(tǒng)所表現(xiàn)出的智能。科學(xué)家利用科學(xué)定理證明程序,證明了《數(shù)學(xué)推理》一書中第二章的這個(gè)定理,體現(xiàn)了推理的智能,但是,這種智能并不是人工制造的系統(tǒng),而還是人腦運(yùn)用一些定理經(jīng)過推理分析來完成的。因此,本題選A

  19.呼吸作用是生物體細(xì)胞把有機(jī)物氧化分解并產(chǎn)生能量的過程,沒有氧氣參與的呼吸稱為無氧呼吸。無氧呼吸是指細(xì)胞在缺氧的條件下,通過酶的催化作用,把葡萄糖等有機(jī)物分解為尚未徹底氧化的產(chǎn)物。下列現(xiàn)象與無氧呼吸有關(guān)的是( )

  A人劇烈運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛

  B用糯米和酒曲釀制米酒

  C農(nóng)作物受澇時(shí)短時(shí)間內(nèi)不會(huì)死亡

  D把生水果和熟蘋果放在密封的缸里催熟

  【參考答案】A

  【參考解析】人體運(yùn)動(dòng)需要能量,如果能量來自細(xì)胞內(nèi)的有氧代謝,就是有氧運(yùn)動(dòng);但若能量來自無氧酵解,就是無氧運(yùn)動(dòng)。有氧運(yùn)動(dòng)時(shí)葡萄糖代謝后生成水和二氧化碳,可以通過呼吸很容易被排出體外,對(duì)人體無害。而無氧運(yùn)動(dòng)時(shí)葡萄糖酵解產(chǎn)生大量乳酸等中間代謝產(chǎn)物,不能通過呼吸排除,就形成了乳酸堆積,乳酸就是尚未徹底氧化的產(chǎn)物,A的說法是和無氧呼吸相關(guān)的,是正確答案。

  酒曲中含有酵母菌等微生物,加入酒曲,首先將糯米中的淀粉分解成葡萄糖,然后在酵母菌的作用下,將其分解酒精和二氧化碳.釀酒過程中,須將器皿密封的原因是形成缺氧的環(huán)境,使酵母菌進(jìn)行無氧呼吸,產(chǎn)生酒精。而題干中沒有提及將器皿密封,屬于有氧環(huán)境,因此,屬于有氧呼吸。

  植物體的任何部位都要進(jìn)行呼吸作用,以獲得生命活動(dòng)所需要的能量,呼吸作用的原料之一是氧氣;水澇后,土壤中缺少氧氣,植物的根系無法進(jìn)行呼吸作用,導(dǎo)致根系死亡,根系死亡后又導(dǎo)致植物的地上部分得不到水分和無機(jī)鹽,最后導(dǎo)致整株植物體死亡。而農(nóng)作物受澇時(shí)短時(shí)間內(nèi)不會(huì)死亡,是因?yàn)樗泻幸欢ǖ难鯕?,因此,是屬于有氧呼吸。因此,C選項(xiàng)是錯(cuò)誤的。

  后熟過程加快。由于熟蘋果產(chǎn)生的乙烯比生水果多,若將容器密閉,蘋果產(chǎn)生的乙烯就不會(huì)擴(kuò)散掉,再加上自身催化作用,觸發(fā)了附近的生水果也大量產(chǎn)生乙烯,使箱內(nèi)乙烯的濃度在較短時(shí)間內(nèi)劇增,誘導(dǎo)呼吸躍變,加快水果完熟和貯藏物質(zhì)消耗,D選項(xiàng)屬于催化作用,因此,是錯(cuò)誤的。

  20.下列生活中保存食物的方法理解錯(cuò)誤的是( )

  A.鹽腌制食品是因?yàn)辂}可以形成高滲環(huán)境,抑制了微生物的生理活動(dòng)

  B.真空保存食物可以破壞需癢菌類的生存環(huán)境

  C.冷藏保存食物是因?yàn)榈蜏乜梢詫⒓?xì)菌殺死

  D.充入氮?dú)獗4媸称肥菫榱烁艚^食品與氧氣的接觸

  【參考答案】C

  【參考解析】鹽腌、糖漬是常用的提高食品滲透壓的保藏方法、它能造成微生物的高滲狀態(tài),提高滲透壓,奪取微生物體內(nèi)的水分,使微生物不能生存,因此,A選項(xiàng)的說法是正確的。冷藏主要是使它們的生命代謝過程盡量延緩,保持其新鮮度。冷凍只能減緩食物腐壞的過程,使微生物的生長(zhǎng)過程停止,但卻不能殺死他們,因此,C的說法是錯(cuò)誤的。食品的變質(zhì)的原理是食品在氧氣的作用下,發(fā)生緩慢氧化,無論是真空,還是充入保護(hù)氣都能隔絕氧氣,所以,BD的說法是正確的。因此,本題應(yīng)選C

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