2018執(zhí)業(yè)藥師考試題庫(kù)：中藥學(xué)專業(yè)知識(shí)一

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2018執(zhí)業(yè)藥師考試題庫(kù)：中藥學(xué)專業(yè)知識(shí)一

一、最佳選擇題

1、定性鑒別環(huán)烯醚萜類化合物的反應(yīng)是

A.與Dragendorff’s試劑呈陽(yáng)性反應(yīng)

B.乙酸-銅離子反應(yīng)

C.與2%AlCl3乙醇溶液呈黃色反應(yīng)

D.與Libermann-Burchard試劑呈紫紅色反應(yīng)

E.其水溶液振搖后產(chǎn)生持久性蜂窩狀泡沫

2、穩(wěn)定結(jié)構(gòu)揮發(fā)油組分的提取方法是

A.95%乙醇回流

B.甲醇回流

C.乙酸乙酯回流

D.熱水提取

E.水蒸氣蒸餾

3、單萜的代表式是

A.C5H8

B.(C5H8)2

C.(C5H8)4

D.(C5H8)6

E.(C5H8)3

4、最適合于CO2超臨界萃取的中藥成分為

A.皂苷

B.多糖

C.揮發(fā)油

D.生物堿

E.蛋白質(zhì)

5、紫杉醇為三環(huán)二萜(C6-C8-C6)，其生物活性與結(jié)構(gòu)中密切相關(guān)的基團(tuán)是

A.C-4，5，20的氧環(huán)和酯鍵

B.羥基

C.羰基

D.苯環(huán)

E.酰胺基

6、有甜味的糖苷為

A.人參皂苷

B.甜菊苷

C.黃芪皂苷

D.柴胡皂苷

E.環(huán)烯醚萜苷

7、有揮發(fā)性的萜類是

A.單萜

B.二萜

C.三萜

D.四萜

E.多萜

8、環(huán)烯醚萜苷易與某些試劑產(chǎn)生顏色反應(yīng)，是由于分子結(jié)構(gòu)中有

A.雙鍵

B.半縮醛結(jié)構(gòu)

C.糖殘基

D.甲基

E.醇羥基

9、用于鑒定揮發(fā)油組成成分的有效方法是

A.紙色譜

B.氣相色譜

C.紫外光譜

D.分餾

E.重結(jié)晶

10、屬于倍半萜類的化合物是

A.龍腦

B.梓醇苷

C.紫杉醇

D.青蒿素

E.穿心蓮內(nèi)酯

11、紫杉醇的結(jié)構(gòu)類型是

A.黃酮

B.多元酚

C.二萜

D.環(huán)烯醚萜

E.倍半萜

12、某植物提取物遇皮膚呈藍(lán)色，可能含有

A.蒽醌

B.鞣質(zhì)

C.環(huán)烯醚萜

D.生物堿

E.強(qiáng)心苷

13、區(qū)別揮發(fā)油與油脂常用的方法是

A.相對(duì)密度

B.溶解性

C.皂化值

D.油跡實(shí)驗(yàn)

E.比旋度

14、揮發(fā)油的酸值是指

A.水解1g揮發(fā)油中所含的酯基需要的氫氧化鉀的毫克數(shù)

B.中和1g揮發(fā)油中的酸性成分羧酸和酚所消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)

C.皂化1g揮發(fā)油所消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)

D.皂化值與酯值之和

E.揮發(fā)油中酚類成分的含量指標(biāo)

15、通式為C10H16，有3個(gè)不飽和度的化合物歸類于

A.三萜

B.環(huán)烯醚萜

C.單萜

D.倍半萜

E.四萜

二、配伍選擇題

1、A.主要含香豆素類成分

B.主要含木脂素類成分

C.主要含三萜皂苷類成分

D.主要含甾體皂苷類成分

E.主要含揮發(fā)油

<1>、五味子

<2>、薄荷

<3>、人參

<4>、羌秦皮

<5>、知母

2、A.環(huán)烯醚萜苷類化合物

B.二萜類化合物

C.肽類化合物

D.有機(jī)酸類化合物

E.倍半萜類化合物

<1>、銀杏內(nèi)酯是

<2>、龍膽苦苷是

3、A.三萜

B.二萜

C.環(huán)烯醚萜醇

D.環(huán)烯醚萜苷

E.裂環(huán)環(huán)烯醚萜苷

<1>、獐牙菜苦苷是

<2>、梔子苷是

4、A.1%硫酸溶液

B.5%鹽酸溶液

C.2%氫氧化鈉溶液

D.20%硝酸銀溶液

E.氯化鈉水溶液

<1>、從揮發(fā)油的乙醚溶液中萃取酚性成分應(yīng)使用

<2>、從揮發(fā)油的乙醚溶液中萃取酸性成分應(yīng)使用

5、A.AgN03-硅膠柱色譜

B.60%～65%H3P04

C.吉拉爾試劑

D.氧化鋁柱色譜

E.硅膠柱色譜

<1>、分離龍膽苦苷四乙?；锖外坎塑账囊阴；镉?/p>

<2>、分離α-細(xì)辛醚和β-細(xì)辛醚用

6、A.酸值加皂化值

B.皂化值減酸值

C.酸值減皂化值

D.羧酸和酚類成分總和

E.酸值與酯值之和

<1>、皂化值是揮發(fā)油中的

<2>、酯值是揮發(fā)油中的

<3>、酸值是揮發(fā)油中的

7、A.壓榨法

B.溶劑提取法

C.水蒸氣蒸餾法

D.CO2超臨界流體提取法

E.鹽析法

<1>、可獲得常含有較多脂溶性雜質(zhì)的粗制揮發(fā)油的方法是

<2>、從富含揮發(fā)油的新鮮植物藥材中提取揮發(fā)油的常用方法是

<3>、能夠防止氧化熱解，提高揮發(fā)油品質(zhì)而且提取效率高的方法是

8、A.酸值

B.堿值

C.皂化值

D.酯值

E.極性

<1>、水解1g揮發(fā)油中的酯類成分所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù)表示

<2>、中和1g揮發(fā)油中游離酸性成分所需要的氫氧化鉀的毫克數(shù)表示

9、A.青蒿素

B.龍腦(冰片)

C.雷公藤甲素等

D.甜菊苷

E.銀杏內(nèi)酯

說(shuō)明有下列結(jié)構(gòu)或活性的化合物是

<1>、單萜

<2>、倍半萜

<3>、四環(huán)二萜苷

<4>、具有抗炎、免疫作用，用于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等的二萜類成分(結(jié)構(gòu)中有3個(gè)三元氧環(huán))

<5>、具有3個(gè)內(nèi)酯環(huán)的二萜

三、多項(xiàng)選擇題

1、萜類化合物

A.由甲戊二羥酸衍生而成

B.有2個(gè)或2個(gè)以上的異戊二烯單位(C5單位)

C.結(jié)構(gòu)中沒(méi)有不飽和鍵

D.絕大多數(shù)為含氧衍生物

E.數(shù)目多，結(jié)構(gòu)種類多，活性多樣

2、梓醇苷

A.與羰基化合物呈陽(yáng)性反應(yīng)

B.與20%H2SO4試劑呈陽(yáng)性反應(yīng)

C.與氨基酸呈陽(yáng)性反應(yīng)

D.酸水解后得到的苷元穩(wěn)定

E.其紫外吸收光譜可確定母核類型

3、環(huán)烯醚萜苷具有的性質(zhì)有

A.旋光性

B.易被酸水解而得到原苷的苷元

C.味苦

D.對(duì)酸穩(wěn)定

E.易溶于乙醚

4、組成揮發(fā)油的成分主要有

A.單萜

B.三萜

C.倍半萜

D.含氧倍半萜

E.二倍半萜

5、提取揮發(fā)油采用

A.乙醇提取法

B.石油醚或乙醚提取法

C.水蒸氣蒸餾法

D.壓榨法

E.CO2超臨界萃取法

6、揮發(fā)油為混合物，組成如下

A.單萜

B.四萜

C.倍半萜

D.小分子脂肪族化合物

E.苯丙素等芳香族化臺(tái)物

7、CO2超臨界萃取最適用于

A.皂苷

B.揮發(fā)油

C.蛋白質(zhì)

D.多糖

E.單萜

8、CO2超臨界萃取的優(yōu)點(diǎn)是

A.適合于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)

B.防止被萃取化臺(tái)物在高溫下分解

C.設(shè)備投資小

D.防止被萃取物污染

E.防止被萃取物氧化

9、應(yīng)用GC-MS分析揮發(fā)油可以解決的主要問(wèn)題是

A.揮發(fā)油中組成成分的數(shù)量

B.揮發(fā)油中各組成物的質(zhì)量

C.揮發(fā)油中主要組成物的結(jié)構(gòu)

D.確定所有被分析化合物的元素組成

E.確定所有被分析化合物的熔點(diǎn)

10、環(huán)烯醚萜類化合物苷元可與

A.氨基酸反應(yīng)

B.稀酸反應(yīng)

C.乙酸-銅離子試劑反應(yīng)

D.磷鉬酸試劑反應(yīng)

E.堿溶液反應(yīng)

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答案部分

一、最佳選擇題

1、

【正確答案】：B

【答案解析】：環(huán)烯醚萜類苷易被水解，生成的苷元為半縮醛結(jié)構(gòu)，化學(xué)性質(zhì)活潑，容易進(jìn)一步聚合成各種不同顏色沉淀，可用于鑒別。是含該類成分中藥(如玄參、地黃)加工炮制容易變黑的主要原因。

鑒別反應(yīng)：苷元遇酸、堿和氨基酸等能變色。與皮膚接觸使皮膚染成藍(lán)色。

檢識(shí)：乙酸-銅離子反應(yīng)：苷元溶于冰乙酸溶液中，加少量銅離子，加熱顯藍(lán)色。

2、

【正確答案】：E

【答案解析】：蒸餾法雖具有設(shè)備簡(jiǎn)單、容易操作、成本低、出油率高等優(yōu)點(diǎn)，但總體來(lái)說(shuō)，揮發(fā)油與水接觸時(shí)間較長(zhǎng)，溫度較高，某些含有對(duì)熱不穩(wěn)定成分的揮發(fā)油容易產(chǎn)生相應(yīng)成分的分解而影響揮發(fā)油的品質(zhì)，因此對(duì)熱不穩(wěn)定的揮發(fā)油不能用此法提取。

3、

【正確答案】：B

【答案解析】：?jiǎn)屋疲夯咎技苡?0個(gè)碳原子，即2個(gè)異戊二烯單位構(gòu)成。

4、

【正確答案】：C

【答案解析】：二氧化碳超臨界萃取法：利用超臨界狀態(tài)下的二氧化碳(脂溶性)揮發(fā)油的方法。由于二氧化碳的臨界溫度比較低(31.3℃),所以對(duì)熱敏性成分比較理想，亦可提高揮發(fā)油的品質(zhì)。國(guó)外多用于香料的提取。

5、

【正確答案】：A

【答案解析】：紅豆杉屬植物含有多種紫杉烷型三環(huán)二萜衍生物。藥理研究表明，僅為分子結(jié)構(gòu)中含有C-4、C-5和C-20位環(huán)氧丙烷結(jié)構(gòu)，且具有C-13位酯基側(cè)鏈的紫杉烷型化合物具抗癌活性，其中紫杉醇活性最強(qiáng)。

6、

【正確答案】：B

【答案解析】：四環(huán)二萜類的甜菊苷是菊科植物甜葉菊葉中所含的甜味苷，因其高甜度、低能量等特點(diǎn)，在醫(yī)藥、食品工業(yè)中廣泛應(yīng)用。

7、

【正確答案】：A

8、

【正確答案】：B

【答案解析】：環(huán)烯醚萜類苷易被水解，生成的苷元為半縮醛結(jié)構(gòu)，化學(xué)性質(zhì)活潑，容易進(jìn)一步聚合成各種不同顏色沉淀，可用于鑒別。是含該類成分中藥(如玄參、地黃)加工炮制容易變黑的主要原因。

9、

【正確答案】：B

【答案解析】：本題考查揮發(fā)油的氣相色譜鑒定方法。

氣相色譜法是研究揮發(fā)油組成成分的重要方法。

10、

【正確答案】：D

【答案解析】：本題考查常見(jiàn)倍半萜的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及含萜常用中藥的化學(xué)結(jié)構(gòu)。

青蒿素的化學(xué)結(jié)構(gòu)是倍半萜。

11、

【正確答案】：C

【答案解析】：本題考查紫杉醇的結(jié)構(gòu)類型。

紫杉醇結(jié)構(gòu)屬于三環(huán)二萜類。

12、

【正確答案】：C

【答案解析】：本題考查環(huán)烯醚萜苷的顯色反應(yīng)。

環(huán)烯醚萜苷元遇氨基酸并加熱，即產(chǎn)生深紅色至藍(lán)色，與皮膚接觸，也能使皮膚染成藍(lán)色。

13、

【正確答案】：D

【答案解析】：本題考查揮發(fā)油與油脂的鑒別，間接考揮發(fā)油的通性。

揮發(fā)油：①顏色，揮發(fā)油大多為無(wú)色或淡黃色液體，有些揮發(fā)油含有薁類成分，或溶有色素，而顯特殊顏色;②形態(tài)，揮發(fā)油在常溫下為透明液體。低溫放置，揮發(fā)油所含主要成分可能結(jié)晶析出，這種析出物習(xí)稱為“腦”，如薄荷腦、樟腦等;③氣味，揮發(fā)油具有特殊的氣味，大多數(shù)為香味。也有少數(shù)為揮發(fā)油具有異味，如魚腥草揮發(fā)油具有不愉快的臭味;④揮發(fā)性，揮發(fā)油均具有揮發(fā)性，可隨水蒸氣蒸餾，這是揮發(fā)油的重要性質(zhì)，可以此區(qū)別脂肪油。

14、

【正確答案】：B

【答案解析】：酸值是代表?yè)]發(fā)油中游離羧酸和酚類成分含量的指標(biāo)。以中和1g揮發(fā)油中蝣離酸性成分所消耗氫氧化鉀的毫克數(shù)表示

15、

【正確答案】：C

二、配伍選擇題

1、

<1>、

【正確答案】：B

【答案解析】：五味子味酸收斂，性溫而不熱不燥，臨床上常用于斂肺、止汗、澀精、止瀉等，都是取其收澀的功效。現(xiàn)在其應(yīng)用范圍有所發(fā)展，還可用于神經(jīng)衰弱、失眠、保肝和降GPT等。五味子中含木脂素較多約為5%，近年來(lái)從其果實(shí)中分得了一系列聯(lián)苯環(huán)辛烯型木脂素。

<2>、

【正確答案】：E

【答案解析】：五味子味酸收斂，性溫而不熱不燥，臨床上常用于斂肺、止汗、澀精、止瀉等，都是取其收澀的功效?，F(xiàn)在其應(yīng)用范圍有所發(fā)展，還可用于神經(jīng)衰弱、失眠、保肝和降GPT等。五味子中含木脂素較多約為5%，近年來(lái)從其果實(shí)中分得了一系列聯(lián)苯環(huán)辛烯型木脂素，

<3>、

【正確答案】：C

【答案解析】：人參含有皂苷、多糖和揮發(fā)油等多種化學(xué)成分，人參皂苷為人參的主要有效成分之一。

<4>、

【正確答案】：A

【答案解析】：秦皮是一種常用的中藥，有清熱燥濕、涼肝明目等功效，主治痢疾、崩漏、帶下等。秦皮的原植物主要有兩種，即木犀科植物大葉白蠟樹及白蠟樹，大葉白蠟樹皮中主要含七葉內(nèi)酯和七葉苷，而白蠟樹皮中主要含白蠟素和七葉內(nèi)酯以及白蠟樹苷。藥理研究表明，七葉內(nèi)酯和七葉苷對(duì)多種痢疾細(xì)菌在動(dòng)物體內(nèi)和體外都能顯示強(qiáng)大的抑制作用，是其在臨床上治療痢疾的有效成分

<5>、

【正確答案】：D

【答案解析】：知母中的化學(xué)成分主要為甾體皂苷和芒果苷，還含有木脂素、甾醇、鞣質(zhì)、膽堿等成分。

2、

<1>、

【正確答案】：B

<2>、

【正確答案】：A

【答案解析】：本組題考查萜苷類化合物的化學(xué)結(jié)構(gòu)。銀杏內(nèi)酯是雙環(huán)二萜類化合物，龍膽苦苷是裂環(huán)環(huán)烯醚萜苷類化合物。

3、

<1>、

【正確答案】：E

<2>、

【正確答案】：D

【答案解析】：本組題考查環(huán)烯醚萜苷類的化學(xué)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

獐牙菜苦苷是裂環(huán)環(huán)烯醚萜苷，梔子苷是環(huán)烯醚萜苷。

4、

<1>、

【正確答案】：C

<2>、

【正確答案】：C

【答案解析】：本組題考查兩相溶劑萃取法。酚類化合物的pKa值一般都在9.2～10.8間，酸類化合物的pKa值一般不會(huì)大于5，故pH在3以下時(shí)，大部分酚酸性物質(zhì)將以非解離形式存在，易分配于有機(jī)溶劑中，而pH在12以上時(shí)，易分配于水中。

5、

<1>、

【正確答案】：E

<2>、

【正確答案】：A

【答案解析】：本組題考查中藥有效成分的分離與精制。

分離龍膽苦苷四乙?；锖外坎塑账囊阴；镉霉枘z柱色譜，三氯甲烷洗脫，先洗下龍膽苦苷四乙酰化物，后洗下獐芽菜苷四乙?；铩?alpha;-細(xì)辛醚和β-細(xì)辛醚屬于雙鍵的順?lè)串悩?gòu)體，可用AgNO3-硅膠柱色譜分離，先洗下具反式雙鍵的α-細(xì)辛醚，后洗下具順式雙鍵的β-細(xì)辛醚。

6、

<1>、

【正確答案】：E

<2>、

【正確答案】：B

<3>、

【正確答案】：D

【答案解析】：本組題考查揮發(fā)油的有關(guān)基本概念。

皂化值是代表?yè)]發(fā)油中游離羧酸、酚類成分和結(jié)合態(tài)酯總量的指標(biāo)。、酸值是代表?yè)]發(fā)油中游離羧酸和酚類成分含量的指標(biāo)。酯值是代表?yè)]發(fā)油中酯類成分含量的指標(biāo)。皂化值是酸值和酯值之和。

7、

<1>、

【正確答案】：B

<2>、

【正確答案】：A

<3>、

【正確答案】：D

【答案解析】：本組題考查揮發(fā)油的提取分離。

壓榨法：含揮發(fā)油較多的生藥，如橘皮、檸檬皮、橙皮等，可用機(jī)械壓榨法把揮發(fā)油擠壓出來(lái)。此法所得揮發(fā)油中還包含水分及組織細(xì)胞等雜質(zhì)，須經(jīng)離心，蒸餾，脫水等精制。超臨界流體萃取法是利用超臨界狀態(tài)下的流體為萃取劑，從液體或固體中萃取中藥材中的有效成分并進(jìn)行分離的方法。

8、

<1>、

【正確答案】：D

<2>、

【正確答案】：A

【答案解析】：本組題考查揮發(fā)油的化學(xué)常數(shù)。

皂化值：皂化lg揮發(fā)油所需氫氧化鉀的毫克數(shù)。

9、

<1>、

【正確答案】：B

【答案解析】：雙環(huán)單萜龍腦即中藥冰片，具升華性，有清涼氣味，具有發(fā)汗、興奮、鎮(zhèn)痛及抗氧化的藥理作用，是人丹、冰硼散、速效救心丸等許多中成藥的有效成分，也可用作化妝品和配制香精等。

<2>、

【正確答案】：A

【答案解析】：?jiǎn)苇h(huán)倍半萜青蒿素是從中藥青蒿(黃花蒿)中分離得到的具有過(guò)氧結(jié)構(gòu)的倍半萜內(nèi)酯，有很好的抗惡性瘧疾活性，其多種衍生物制刺已用于臨床。

<3>、

【正確答案】：D

【答案解析】：四環(huán)二萜類的甜菊苷是菊科植物甜葉菊葉中所含的甜味苷，因其高甜度、低能量等特點(diǎn)，在醫(yī)藥、食品工業(yè)中廣泛應(yīng)用。

<4>、

【正確答案】：C

【答案解析】：雷公藤甲素對(duì)乳癌和胃癌細(xì)胞系集落形成有抑制作用，16-羥基雷公藤內(nèi)酯醇具有較強(qiáng)的抗炎、免疫抑制和雄性抗生育作用。

<5>、

【正確答案】：E

【答案解析】：二萜多以樹脂、內(nèi)酯或苷等形式廣泛存在于自然界。不少二萜含氧衍生物具有很好的生物活性， 如穿心蓮內(nèi)酯、芫花酯、雷公藤內(nèi)酯、銀杏內(nèi)酯、紫杉醇等，有些已是臨床常用的藥物。銀杏內(nèi)酯基本結(jié)構(gòu)中有3個(gè)內(nèi)酯環(huán)，但只有2個(gè)碳環(huán)。是銀杏葉制劑中治療心腦血管疾病的主要有效成分。

三、多項(xiàng)選擇題

1、

【正確答案】：ABDE

【答案解析】：萜類化合物：一類由甲戊二羥酸衍生而成，基本碳架多具有2個(gè)或2個(gè)以上異戊二烯單位(C 5單位)結(jié)構(gòu)特征的化合物。絕大多數(shù)萜類化合物為含氧衍生物包括醇、醚、醛、酯、內(nèi)酯等。數(shù)目多，結(jié)構(gòu)種類多，活性多樣。

2、

【正確答案】：ABCE

【答案解析】：地黃中的降血糖有效成分梓醇和梓苷屬于4-去甲基環(huán)烯醚萜苷環(huán)烯醚萜苷。環(huán)烯醚萜苷及苷元的鑒別反應(yīng)，常用特殊的顯色反應(yīng)。苷元遇酸、堿、羰基化合物和氨基酸等都能變色。一般萜類化合物由于碳架種類紛繁，難以總結(jié)其共同的波譜規(guī)律，與其他萜類化合物相比，環(huán)烯醚萜類化合物結(jié)構(gòu)母核較固定，其波譜特征規(guī)律較強(qiáng)，用波譜法測(cè)定較簡(jiǎn)單。

3、

【正確答案】：AC

【答案解析】：本題考查環(huán)烯醚萜苷的性質(zhì)。

環(huán)烯醚萜苷具旋光性，有苦味，對(duì)酸敏感，不溶于乙醚，易水解，生成的苷元遇酸能變色，不易得到結(jié)晶性苷元。

4、

【正確答案】：ACD

【答案解析】：本題考查揮發(fā)油的組成。組成揮發(fā)油的萜類成分主要是單萜、倍半萜及其含氧衍生物。

5、

【正確答案】：BCDE

【答案解析】：揮發(fā)油的提取分離

1.水蒸氣蒸餾法：利用揮發(fā)油的揮發(fā)性。為揮發(fā)油提取最常用的方法。

2.溶劑法：利用揮發(fā)油的脂溶性，采用低沸點(diǎn)的親脂性有機(jī)溶劑乙醚、石油醚提取。由于乙醚等易燃、易爆等，故僅作為實(shí)驗(yàn)室方法。

3.吸收法：利用油脂的脂溶性吸收揮發(fā)油的方法。常用于貴重香料的提取，可保留揮發(fā)油特有的香氣。

4.二氧化碳超臨界萃取法：利用超臨界狀態(tài)下的二氧化碳(脂溶性)揮發(fā)油的方法。由于二氧化碳的臨界溫度比較低(31.3℃),所以對(duì)熱敏性成分比較理想，亦可提高揮發(fā)油的品質(zhì)。國(guó)外多用于香料的提取。

5.壓榨法：機(jī)械壓榨的方法多用于含油量較高的新鮮原料中揮發(fā)油的提取?？杀３謸]發(fā)油特有的香氣，但提取不完全，可配合水蒸氣蒸餾法提取。

6.微波萃取法：微波萃取技術(shù)是近年發(fā)展起來(lái)的從天然產(chǎn)物中提取香料的一種新技術(shù)。應(yīng)用微波加熱，利用分子極化或離子導(dǎo)電效應(yīng)直接對(duì)物質(zhì)進(jìn)行加熱。

6、

【正確答案】：ACDE

【答案解析】：揮發(fā)油的化學(xué)組成

萜類化合物：?jiǎn)屋?、倍半?

芳香族化合物：桂皮醛(解熱鎮(zhèn)痛)、丁香;

酚：(抗菌、鎮(zhèn)痛);

酯肪族化合物：魚腥草素(抗菌作用)。

(1)萜類化合物：主要是單萜、倍半萜極其含氧衍生物。其含氧衍生物多是該油中生物活性較強(qiáng)或，如如薄荷油含薄荷醇約80%;山蒼子油含檸檬醛80%等。

(2)芳香族化臺(tái)物：在揮發(fā)油中所占比例次于萜類，多為小分子的苯丙素類衍生物，如桂皮中有解熱鎮(zhèn)痛作用的桂皮醛。還有些是萜源化合物，如百里香酚;具有C6-C3或C6-C3骨架的化合物，如花椒油素等。

(3)脂肪族化合物：多為一些小分子化合物，包括醇、醛、酮、羧酸類等，其含量和作用一般不如萜類和芳香族化合物。如陳皮中的正壬醇、人參揮發(fā)油中的人參炔醇、魚腥草揮發(fā)油中的癸酰乙醛即魚腥草素及甲基正壬酮等都屬揮發(fā)油中的脂肪族化合物。

7、

【正確答案】：BE

【答案解析】：CO2超臨界萃取最適宜提取揮發(fā)性成分，故選揮發(fā)油和單萜。

8、

【正確答案】：BDE

【答案解析】：二氧化碳超臨界流體的特點(diǎn)：

(1)不殘留有機(jī)溶劑，萃取速度快、收率高，工藝流程簡(jiǎn)單、操作方便。

(2)無(wú)易燃易爆危險(xiǎn)，無(wú)環(huán)境污染，無(wú)公害。

(3)萃取溫度低，適用于對(duì)熱不穩(wěn)定物質(zhì)的提取。

(4)極性選擇范圍廣，萃取介質(zhì)的溶解特性容易改變，在一定溫度下只需改變其壓力。

(5)對(duì)脂溶性成分提取效率高，或可加入夾帶劑，改變萃取介質(zhì)的極性來(lái)提取極性物質(zhì)。

(6)工藝流程簡(jiǎn)單、操作方便、萃取介質(zhì)可循環(huán)利用，成本低。

(7)可與其他色譜技術(shù)連用及IR、MS聯(lián)用，高效快速地分析中藥及其制劑中的有效成分。

二氧化碳超臨界流體的局限性：

(1)對(duì)脂溶性成分溶解能力強(qiáng)，而對(duì)水溶性成分溶解能力弱。

(2)設(shè)備造價(jià)高而導(dǎo)致產(chǎn)品成本中的設(shè)備折舊費(fèi)比例過(guò)大。

(3)更換產(chǎn)品時(shí)清洗設(shè)備較困難。

9、

【正確答案】：ABC

【答案解析】：氣相-質(zhì)譜聯(lián)用(GC-MS)法：用于分離、鑒別于一體。對(duì)于揮發(fā)油中許多未知成分，同時(shí)又無(wú)對(duì)照品作對(duì)照時(shí)，則應(yīng)選用氣相色譜-質(zhì)譜(GC-MS)聯(lián)用技術(shù)進(jìn)行分析鑒定。

10、

【正確答案】：ABCE

【答案解析】：環(huán)烯醚萜類苷易被水解，生成的苷元為半縮醛結(jié)構(gòu)，化學(xué)性質(zhì)活潑，容易進(jìn)一步聚合成各種不同顏色沉淀，可用于鑒別。是含該類成分中藥(如玄參、地黃)加工炮制容易變黑的主要原因。

鑒別反應(yīng)：苷元遇酸、堿和氨基酸等能變色。與皮膚接觸使皮膚染成藍(lán)色。

檢識(shí)：乙酸-銅離子反應(yīng)：苷元溶于冰乙酸溶液中，加少量銅離子，加熱顯藍(lán)色。

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