執(zhí)業(yè)護(hù)士基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)及其他答疑精選(1)

　　執(zhí)業(yè)護(hù)士基礎(chǔ)護(hù)理學(xué)及其他答疑精選(1)

　　問題：肝炎傳染嗎、得了肝炎能治好嗎? 有位病號(hào)，今年四十六歲，以前總是喝酒，但是今年不怎么喝了，喝的時(shí)候就是有點(diǎn)少，一到晚上的時(shí)候，沒事的時(shí)候就喝酒，到了早晨的時(shí)候都吐出來，有的時(shí)候看到飯就是不想吃，是怎么一回事呢?這幾天有時(shí)候早晨鼻子出血，有時(shí)候出血有時(shí)候不出血，又是怎么一回事呢?他總是吃些海鮮的東西，是不是應(yīng)該吃些有消化的食物呢?老師你認(rèn)為在吃飯的時(shí)候應(yīng)該注意哪些問題呢?喝酒是不是有很大的影響呢?應(yīng)該怎么調(diào)理呢?

　　答：肝炎(學(xué)名：Hepatitis)是肝臟的炎癥。肝炎的原因可能不同，最常見的是病毒造成的，此外還有自身免疫造成的。酗酒也可以導(dǎo)致肝炎。肝炎分急性和慢性肝炎。

　　肝炎的病毒主要有甲、乙、丙、丁、戊五型

　　甲型和戊型肝炎病毒通過腸道傳染，這個(gè)才是可以通過唾液、食物、水源等傳播的，容易引起流行病,如1988年的上海甲肝大流行

　　乙、丙、丁型病毒性肝炎通過體液交換傳播,主要是母嬰、血液、性傳播，新生兒因?yàn)榈挚沽θ跻部梢酝ㄟ^乳汁感染

　　不通過消化道和呼吸道傳播，所以日常接觸如握手、擁抱、一起工作、吃飯等一般不會(huì)傳播乙肝。家中只要注意如剃須刀，梳子之類可使皮膚不損的物品就好。

　　肝炎是一種常見的傳染病，一定要提高警惕，做到早發(fā)現(xiàn)、早治療。如果不幸患上了肝炎，我們應(yīng)該積極治療、適當(dāng)休息和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，這樣也有可能在較短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)健康。那么，肝炎患者應(yīng)該吃什么食物，才能很好地補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)呢?以下是老師提倡患者應(yīng)該多吃的五種食物，這些食物對(duì)他們的健康都十分有益：

　　★牛奶：含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、人體易吸收的乳糖與乳脂、多種維生素、豐富的鈣與磷及多種微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。

　　★魚類：其蛋白質(zhì)與人體的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)相似，易于消化和吸收。

　　★蜂蜜和蜂乳：主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人體吸收，還含有多種無機(jī)鹽和微量元素，容易被人體吸收，利用率高。

　　★雞蛋：蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和膽固醇。肝炎患者可以合理地?cái)z食蛋類，以每天不超過2個(gè)為宜。

　　★蘑菇：含有豐富的氨基酸和維生素，還具有抗菌、抗癌的作用和健脾開胃的功能。

　　乙肝飲食

　　飲食安排是否恰當(dāng)，對(duì)乙肝的恢復(fù)具有舉足輕重的作用。合理的營(yíng)養(yǎng)也是一項(xiàng)積極的治療措施，這是因?yàn)楦闻K是人體最大的消化腺。那么，乙肝病人宜選擇什么樣的飲食呢?

　　1. 飲食宜清淡：宜多進(jìn)食新鮮蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等;多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。

　　2. 食物要富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是維持人類生命活動(dòng)最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，乙肝病人一旦病情好轉(zhuǎn)，即應(yīng)逐步增加蛋白質(zhì)的攝入，并選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，以利于肝細(xì)胞的再生和修復(fù)。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆制品等。一般而言，成人以每天攝入蛋白質(zhì)1-1.5克/千克體重為宜。

　　3. 補(bǔ)充微量元素：乙肝病人體內(nèi)往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。因此宜補(bǔ)充含微量元素和礦物質(zhì)的食物，如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。

　　肝病患者不宜多吃的食品有哪些?

　　肝炎患者不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物、方便面和香腸。罐頭食物中的防腐劑、食物色素等會(huì)加重肝臟代謝及解毒功能的負(fù)擔(dān)。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪寫。反復(fù)煎炸的食物油中會(huì)有致癌物質(zhì)，對(duì)防止肝炎發(fā)展為肝癌是不利的。

　　味精是調(diào)味品，肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌惡心等癥狀。

　　各種甜食不宜多吃。糖容易發(fā)酵，加重胃腸脹氣，易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對(duì)脂肪的貯存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。

　　少食用葵花籽?？ㄗ阎泻胁伙柡椭舅幔喑詴?huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細(xì)胞的功能。

　　松花蛋含有一定的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)，經(jīng)常食用松花蛋會(huì)使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松。

　　各種腌制食物鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對(duì)肝硬化患者則應(yīng)禁忌。

　　乙肝病人飲茶應(yīng)注意哪些問題?

　　茶葉含有咖啡堿、茶堿、單寧酸、鞣酸、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等成分，具有清熱降火、消食利尿的作用。乙肝病人飲茶有益于身心健康，但應(yīng)注意適時(shí)、適量，在飯前1小時(shí)宜暫停飲茶，以免沖淡胃酸;不要在睡前和空腹時(shí)飲茶;茶水不宜太濃;一天茶水總量不要超過1000-1500毫升;幼兒患者不宜飲茶;服用補(bǔ)品、滋補(bǔ)藥期間應(yīng)避免飲茶，也不宜用茶水服藥。

　　乙肝病人吃水果要注意什么?

　　乙肝病人每天適當(dāng)吃點(diǎn)水果有益于健康，但要注意以下幾個(gè)問題：

　　1. 要適量：吃得太多會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)，影響消化吸收，甚至誘發(fā)疾病。

　　2. 要新鮮：新鮮水果含大量維生素C，可增加營(yíng)養(yǎng)，保護(hù)肝臟。腐壞水果會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，加重肝臟負(fù)擔(dān)。

　　3. 要選擇：一般乙肝病人可選擇蘋果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虛寒泄瀉者宜吃龍眼、荔枝、山楂、大棗，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹;肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等;肝氣郁結(jié)者宜吃金橘、桔餅等。

　　4. 要清洗：由于水果皮上常有殘遺農(nóng)藥、催化劑，故吃前一定要洗凈;冬天吃水果最好去皮后用開水溫一下。

　　乙肝病人怎樣飲用牛奶?

　　牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，新鮮牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣、鎂和維生素B1、B2、C。營(yíng)養(yǎng)老師建議肝病患者應(yīng)每日喝2杯牛奶，它可補(bǔ)充每日所需蛋白質(zhì)的1/10、每天所需維生素B2的¼和維生素A的1/8。乙肝病人飲用牛奶應(yīng)注意：

　　1. 乙肝急性期或慢性乙肝活動(dòng)期，有惡心、嘔吐、厭油和腹脹者，不宜飲用牛奶。在消化道癥狀緩解及康復(fù)期飲用為好。肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷傾向者，不宜喝牛奶，否則會(huì)誘發(fā)肝昏迷。

　　2. 不宜大量或大口飲用：牛奶中含有5%乳糖，當(dāng)體內(nèi)乳糖酶不足時(shí)，過多過快地飲用牛奶，乳糖不能消化吸收，易引起腹脹、腹瀉。所以，喝牛奶時(shí)宜小口喝，待唾液與牛奶混勻后再咽下。不宜加糖飲用：因?yàn)檎崽窃谖改c道內(nèi)的分解產(chǎn)物會(huì)與牛奶中的鈣質(zhì)中和，不但不利于鈣的吸收，反而會(huì)促使細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)氣，導(dǎo)致腹脹。

　　3. 不宜空腹飲用：若空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)只能代替碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃慷幌?，起不到蛋白質(zhì)構(gòu)造新組織、修復(fù)舊組織的作用。

　　4. 老年乙肝病人不宜常飲牛奶：由于牛奶中的乳糖在乳糖酶作用下分解為半乳糖，過多的半乳糖可沉積在眼睛的晶狀體內(nèi)，引發(fā)白內(nèi)障。

　　肝炎傳染嗎?

　　許多患有肝炎病的朋友們都想知道肝炎傳染嗎?并且有什么有效的預(yù)防手段?

　　肝炎傳染嗎?HBV進(jìn)入血液的主要途徑：

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　?、坩t(yī)源性傳播

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　?、莨矆?chǎng)所、理發(fā)店、美容院等容易被HBV污染，如浴池、剃刀等均可傳染HBV。