2019年中級(jí)經(jīng)濟(jì)師《工商管理》章節(jié)講義：第五章第一節(jié)

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第五章 物流管理

第一節(jié) 企業(yè)物流管理概述

一、物流、企業(yè)物流的基本概念

(一)物流的概念

物品從供應(yīng)地向接受地的實(shí)體流動(dòng)過(guò)程，在流通過(guò)程中創(chuàng)造價(jià)值，滿(mǎn)足顧客及社會(huì)性需求，也就是說(shuō)物流的本質(zhì)是服務(wù)。

(二)企業(yè)物流的概念(新增內(nèi)容)

企業(yè)在生產(chǎn)運(yùn)作過(guò)程中，物品從供應(yīng)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售以及廢棄物的回收及再利用所發(fā)生的運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、裝卸搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、物流信息處理等多項(xiàng)基本活動(dòng)。

二、企業(yè)物流的內(nèi)容、分類(lèi)和作業(yè)目標(biāo)

(一)企業(yè)物流的內(nèi)容

1、運(yùn)輸

運(yùn)輸是物流的中心環(huán)節(jié)之一，是物流的最重要的一個(gè)功能。運(yùn)輸?shù)姆绞街饕需F道運(yùn)輸、汽車(chē)運(yùn)輸、船舶運(yùn)輸、和管道運(yùn)輸

2、倉(cāng)儲(chǔ)

在物流系統(tǒng)中起著緩沖、調(diào)節(jié)和平衡的作用，是物流的另一個(gè)中心環(huán)節(jié)。倉(cāng)儲(chǔ)目的是克服產(chǎn)品生產(chǎn)與消費(fèi)在時(shí)間上的差異，使物資產(chǎn)生時(shí)間上的效果。主要功能：

①儲(chǔ)存和保管功能

②調(diào)節(jié)供需的功能

③調(diào)節(jié)貨物運(yùn)輸能力的功能

④配送和流通加工的功能

3、裝卸搬運(yùn)

指在同一地域范圍內(nèi)進(jìn)行的、以改變物的存放狀態(tài)和空間位置為主要內(nèi)容和目的的活動(dòng)，具體說(shuō)，包括裝上、卸下、移送、揀選、分類(lèi)、堆垛、入庫(kù)、出庫(kù)等活動(dòng)。

4、包裝

包裝被稱(chēng)為生產(chǎn)的終點(diǎn)，同時(shí)也是社會(huì)物流的起點(diǎn)。包裝的作用：保護(hù)物品、作業(yè)時(shí)便于處置、可以進(jìn)行促銷(xiāo)。包裝材料的類(lèi)型

①紙和紙板

②塑料制品

③木制容器

④金屬容器

⑤包裝輔助材料：粘合劑、粘合帶、捆扎材料

5、流通加工

在流通過(guò)程中輔助性的加工。一般包括：袋裝、定量化小包裝、栓牌子、貼標(biāo)簽、配貨、揀選、分類(lèi)、混裝和刷標(biāo)記等。

6、物流信息

物流活動(dòng)進(jìn)行中必要的信息為物流信息。物流信息系統(tǒng)包括三個(gè)層次：管理層、控制層、作業(yè)層。物流信息貫穿運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、搬運(yùn)裝卸、包裝、流通加工各個(gè)環(huán)節(jié)。

7、配送

按客戶(hù)的訂貨要求，在物流據(jù)點(diǎn)進(jìn)行分貨、配貨工作，并將配好的貨物送交收貨人的物流活動(dòng)。配送活動(dòng)以配送中心為始點(diǎn)，而配送中心本身具備儲(chǔ)存功能。

(二)企業(yè)物流的分類(lèi)

1、按企業(yè)性質(zhì)不同分類(lèi)

(1)生產(chǎn)物流企業(yè)：以購(gòu)進(jìn)生產(chǎn)所需的原材料、設(shè)備為始點(diǎn)，經(jīng)過(guò)勞動(dòng)加工，形成新的產(chǎn)品，然后供應(yīng)給社會(huì)需要部門(mén)為止的全過(guò)程。

三段物流形式：采購(gòu)供應(yīng)階段、生產(chǎn)階段、銷(xiāo)售階段

類(lèi)型：工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流

(2)流通企業(yè)物流：指從事商品流通的企業(yè)和專(zhuān)門(mén)從事實(shí)物流通的企業(yè)的物流。

①批發(fā)企業(yè)的物流：指以批發(fā)據(jù)點(diǎn)為核心，由批發(fā)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)所派生的物流活動(dòng)。在批發(fā)據(jù)點(diǎn)的轉(zhuǎn)換是包裝形態(tài)及包裝批量的轉(zhuǎn)換。

②零售企業(yè)的物流：指以零售商店據(jù)點(diǎn)為核心，以實(shí)現(xiàn)零售銷(xiāo)售為主體的物流活動(dòng)。一般有零售企業(yè)、連鎖型零售企業(yè)、直銷(xiāo)企業(yè)。

③倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的物流：指以?xún)?chǔ)存業(yè)務(wù)為主要盈利手段的企業(yè)。其中，儲(chǔ)存保管是其主要的物流功能。

④配送中心的物流：是集儲(chǔ)存、流通加工、分貨、揀選、運(yùn)輸?shù)葹橐惑w的綜合性物流過(guò)程。

④“第三方物流”企業(yè)的物流。第三方物流也稱(chēng)契約物流或物流聯(lián)盟，是從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的整個(gè)物流過(guò)程中進(jìn)行服務(wù)的第三方，它本身不擁有商品，而是通過(guò)簽訂合作協(xié)議或結(jié)成合作聯(lián)盟，在特定的時(shí)間內(nèi)按照特定的價(jià)格向客戶(hù)提供個(gè)性化的物流代理服務(wù)。包括商品運(yùn)輸、儲(chǔ)存、配送及附加的增值服務(wù)。

2、按照物流活動(dòng)的主體分類(lèi)

(1)企業(yè)自營(yíng)物流。指企業(yè)自備車(chē)隊(duì)、倉(cāng)庫(kù)、場(chǎng)地、人員，以自給自足的方式經(jīng)營(yíng)企業(yè)的物流業(yè)務(wù)。 例如：海爾的物流系統(tǒng)

(2)專(zhuān)業(yè)子公司物流。指從企業(yè)傳統(tǒng)物流運(yùn)作功能中剝離出來(lái)，成為一個(gè)獨(dú)立運(yùn)作的專(zhuān)業(yè)化的子公司。 例如：中國(guó)郵政的EMS業(yè)務(wù)

(3)第三方物流。企業(yè)為了更好的提高物流運(yùn)作效率以及降低物流成本而將物流業(yè)務(wù)外包給第三方物流公司。 例如：圓通公司、申通公司、宅急送等

(三)企業(yè)物流的作業(yè)目標(biāo)

1、快速反應(yīng)

把作業(yè)的重點(diǎn)從預(yù)測(cè)轉(zhuǎn)移到以裝運(yùn)和供應(yīng)方式對(duì)顧客的要求做出反應(yīng)上來(lái)。

2、最小變異

使變異(破壞物流系統(tǒng)的任何想象不到的事件)減小到最低程度

3、最低庫(kù)存

把存貨配置減少到與顧客服務(wù)目標(biāo)一致的最低水平，以實(shí)現(xiàn)最低的物流總成本。

4、物流質(zhì)量

零缺陷的物流質(zhì)量的高要求

5、整合運(yùn)輸與配送

運(yùn)輸費(fèi)用是物流成本中最重要的組成部分，也是“第三方利潤(rùn)源泉”的主要組成部分。

6、產(chǎn)品生命周期不同階段的物流目標(biāo)

產(chǎn)品研制階段：高度的產(chǎn)品可得性與物流的靈活性，物流費(fèi)用較高

產(chǎn)品成長(zhǎng)階段：平衡的服務(wù)與成本績(jī)效

產(chǎn)品成熟階段：增加了物流活動(dòng)的復(fù)雜性和作用要求的靈活性

產(chǎn)品衰退階段：繼續(xù)相應(yīng)的運(yùn)送活動(dòng)，也要最大限度的降低物流風(fēng)險(xiǎn)。

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