2015年公共營養(yǎng)師三級練習題(10)
更新時間：2015-01-08 23:18:07
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摘要 2015年公共營養(yǎng)師三級練習題(10)，由環(huán)球網(wǎng)校公共營養(yǎng)師頻道為您提供!
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6、飲食對胃黏膜屏障的影響因素主要包括：(B C D)
A. 胃酸對胃黏膜的腐蛀因素
B. 物理性損傷因素
C.化學性損傷因素
D. 生物性因素
E. 以上均包括
7、腫瘤病人食欲缺乏的原因主要有：(B D E)
A. 癌細胞的擴散或轉(zhuǎn)移
B. 獲得性厭食
C.飯菜口味太咸
D. 病人嗅覺及味覺異常
E. 心理影響
8、食品變質(zhì)的鑒定指標一般是從哪幾方面確定(A B C D)
A. 感官
B. 物理
C.化學
D. 微生物
E. 敗變質(zhì)的程度
9、人體熱能消耗主要包括哪些方面(CDE)
A.運動減肥
B.抽脂減肥
C.基礎代謝
D.食物的特殊動力作用
E. 活動
10、肥胖按發(fā)生的原因可分為(ABC)
A.遺傳性肥胖
B.繼發(fā)性肥胖
C.單純性肥胖
D.蘋果形
E.鴨梨形
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