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2015年公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)練習(xí)題(7)

更新時(shí)間:2015-01-07 21:47:35 來(lái)源:|0 瀏覽0收藏0

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摘要 2015年公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)練習(xí)題(7),由環(huán)球網(wǎng)校公共營(yíng)養(yǎng)師頻道為您提供!

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  1.營(yíng)養(yǎng)科的任務(wù)是( ABCDE)

  A.負(fù)責(zé)全院病人的醫(yī)療營(yíng)養(yǎng)工作 B.開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)治療的科學(xué)研究工作

  C.負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)人員的教學(xué)及對(duì)他們的業(yè)務(wù)水平提高,做好護(hù)理的教學(xué)工作以及組織炊管人員、配膳員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)

  D.指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)門診病人的營(yíng)養(yǎng)治療及實(shí)施辦法,對(duì)出院病人的營(yíng)養(yǎng)治療進(jìn)行隨訪

  E.搞好科普工作

  2.高考時(shí)正置烈日炎炎之季,學(xué)生食欲下降,( ABCDE)此時(shí)應(yīng)建議家長(zhǎng)做到

  A. 一定要讓孩子吃飽 B. 選擇富有營(yíng)養(yǎng)且平時(shí)孩子愛(ài)吃的食物 C. 讓孩子多吃些新鮮水果

  D. 讓孩子少吃油炸食物 E. 保證綠葉蔬菜的供給

  3.下列屬于“中國(guó)居民膳食指南”內(nèi)容的有(ABCE)

  A.多吃蔬菜、水果和薯類 B.吃清淡少鹽的膳食 C.如飲酒應(yīng)限量

  D.經(jīng)常服用鈣劑,防止骨質(zhì)疏松 E.吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物

  4.有降血膽固醇作用的營(yíng)養(yǎng)素有( ABE )

  A.膳食纖維 B.不飽和脂肪酸 C.硬脂酸 D.果糖 E.果膠

  5、 維生素是維持機(jī)體正常代謝所必須的低分子有機(jī)化合物根據(jù)溶解性分為脂溶性和水溶性兩種。下列哪些是脂溶性維生素(A B D E)

  A.維生素A

  B.維生素D

  C.維生素B1

  D.維生素E

  E.維生素K

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