2014年公共營養(yǎng)師第二章練習(xí)題：選擇題（1）

　　1.哪個是葡萄糖耐量因子的重要組成成分( )

　　A鐵 B鉻 C鈣 D錳

　　答案：B

　　2. 膽汁主要是對( )進(jìn)行消化和吸收。

　　A脂肪 B蛋白質(zhì) C礦物質(zhì) D維生素

　　答案：A

　　3. 下面哪種食物不是補充鈣的良好途徑?( )

　　A乳及乳制品 B小蝦米皮 C海帶 D骨頭湯

　　答案：D

　　4. 碳水化合物的消化，不正確的觀點是( )

　　A碳水化物要消化成單糖才吸收 B 消化的過程就是水解的過程 C 胃里沒有消化淀粉的酶 D消化從胃部開始

　　答案：D

　　5. 關(guān)于周圍靜脈營養(yǎng)的描述不正確的是( )

　　A使用的制劑一般以等滲溶液為宜 B難以長期單獨使用以滿足機體的各種需要 C可以24h持續(xù)不斷 D多作為口服不足時的營養(yǎng)補充

　　答案：C

　　6、胃有以下主要功能，但不包括：(?)

　　A消化吸收蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì) B儲存食物

　　C將食物與胃液混合形成食糜 D分泌可消化食物的胃液

　　答案：A

　　7、下列有關(guān)誤胰液描述錯的是( )

　　A胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的 B胰液是弱酸性液體 C胰液能中和進(jìn)入十二指腸的胃酸 D胰液提供小腸內(nèi)多種消化酶的最適PH值

　　答案：B

　　8、老年人的基礎(chǔ)代謝與中年人相比降低( )

　　A15~20% B20~25% C25~30% D30~35%

　　答案：A

　　9、嬰兒出生頭圍平均為( )厘米。

　　A30 B32 C34 C36

　　答案：C

　　10、新生兒的胃容量為( )毫升。

　　A20~25 B25~30 C25~50 D30~50

　　答案：C

?2013年下半年公共營養(yǎng)師報名信息匯總

?2013年上半年公共營養(yǎng)師成績查詢匯總

更多信息請訪問：頻道首頁    考試交流論壇