09年公共營養(yǎng)師考試模擬練習題(六)

　　61、( )是自然界中唯一的營養(yǎng)最全面的食物，是嬰兒最佳食物。

　　(A)母乳 (B)母乳化奶粉 (C)全營養(yǎng)乳兒糕 (D)營養(yǎng)米糊

　　62、大部分營養(yǎng)素可通過乳汁提供給嬰兒，但( )難以通過乳腺進入乳汁，母乳喂養(yǎng)兒應在出生2-4周后補充和多曬太陽。

　　(A)維生素A (B)維生素B (C)維生素C (D)維生素D

　　63、純母乳喂養(yǎng)至少( )月為最佳。

　　(A)滿月 (B) 2-3 (C)4-6 (D)12

　　64、母乳化奶粉中應脫去牛奶中部分( )，以減少腎溶質(zhì)負荷，并促進其吸收。

　　(A)鈣、磷、鈉 (B)乳糖 (C)脂肪 (D)維生素D

　　65.學齡前兒童飲食習慣上主要的營養(yǎng)問題得( )。 (坤P136)

　　(A)曝飲曝食 (B)飲食不定時 　　(C)零食過少 (D)飲食無規(guī)律、偏食、零食過多

　　66、學齡前兒童營養(yǎng)素攝取方面的主要問題是( )。

　　(A)鐵、鋅、維生素的缺乏 (B)蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良 　　(C)碘、硒缺乏 (D)鈣、磷、鉀缺乏 　　67、學齡兒童應該合理食用各類食物，取得平衡膳食，一日中午餐熱量占一日總熱量的( )。

　　(A)25% (B)30% (C)35% (D)40%

　　68、青少年體格發(fā)育迅速，對能量和營養(yǎng)的需求均( )成年人。

　　(A)低于 (B)超過 (C)接近 (D)等于

　　69、女性青少年月經(jīng)初潮，鐵丟失增加，易引起青春期缺鐵性貧血，鐵的AI為( )毫克/天。

　　(A)10-15 (B)15-18 (C)18-25 (D)30

　　70、青少年膳食總原則為充足的能量，足量的動物性食品、果蔬、谷類及( )。

　　(A)平衡膳食，多運動 (B)防止肥胖 　　(C)適當節(jié)食 (D)不宜控制高能量食品

　　71、老年人代謝組織的總量逐年下降，基礎代謝下降大約為( )。

　　(A)10-15% (B)15-20% 　　(C)20-25% (D)25-30%

　　72、60-70歲老年人的熱量較青年時期少( )。

　　(A)10-20% (B)20-30% (C)25-35% (D)30-35%

　　73、老年人生理代謝的特點是消化系統(tǒng)功能減退，代謝功能減退、免疫功能下降及( )。

　　(A)體成分改變 (B)氧化損傷加重 　　(C)體成分改變及氧化損傷加重 (D)肌肉萎縮

　　74、老年人能量攝入量與消耗量以能保持平衡并可維持理想體重為宜，50-60歲老年人每日攝入量約為( )千焦(千卡)。

　　(A)7.53-9.20(1800-2200) (B)7.10-8.80(1700-2100) 　　(C)8.00-13.00(1900-3100) (D)小于7.10(1700)

　　75、老年人蛋白質(zhì)提供的熱量點總熱量( )，且應注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。

　　(A)10-12% (B)12-14% 　　(C)114-15% (D)15-16%

　　76、老年人多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸提供的能量占總能量的( )比較合適。

　　(A)8-10%，10% (B)10%，10% 　　(C)8%，8% (D)12%，10%

　　77、人體體格測量資料可作為營養(yǎng)狀況的綜合觀察指標，不同年齡組選用的指標不同，5-20歲組應選用( )指標。

　　(A)體重 (B) 身高 　　 (C)皮褶厚度 (D)身高、體重、皮褶厚度

　　78、體重身高在反應人體營養(yǎng)狀況上比較確切，體重、身高分別反應( )的營養(yǎng)狀況。

　　(A)一定時間內(nèi)和較長時期 (B)一定時間內(nèi) 　　(C)較長時期 (D)較長時期和一定時間內(nèi)

　　79、實際體重在理想體重?0%內(nèi)為( )。

　　(A)正常范圍 (B)超重或瘦弱 　　(C)肥胖或肥瘦弱 (D)無法判斷

　　80、一成年男性的BMI值為18，請判斷他為( )。

　　(A)正常范圍 (B)中度消瘦 　　(C)輕度消瘦 (D)肥胖

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