2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題及答案解析（4月11日）

公共營(yíng)養(yǎng)師通過學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、各類食物營(yíng)養(yǎng)、各類人群營(yíng)養(yǎng)、食譜編制、食品安全、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、慢病指導(dǎo)等一系列與“食”相關(guān)的問題，進(jìn)而應(yīng)用到我們的日常生活當(dāng)中。本站編輯已精選了2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題與答案，一起刷題吧。

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1.成年人可用（）來判定體重是正常、肥胖還是消瘦。

A.體力指數(shù)

B.體重指數(shù)

C.體能指數(shù)

D.體質(zhì)指數(shù)

【答案】: D

2.體質(zhì)指數(shù)(BMI)的公式為（）

A.體重(kg)/[身高(cm)]2

B.體重(kg)/[身高(m)]2

C.體重(kg)/身高(m)

D.體重(kg)/身高(cm)

【答案】: B

3.人體的熱能來源于膳食中蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，它們?cè)隗w內(nèi)的產(chǎn)熱系數(shù)分別為（）

A.4kcal/g、9kcal/g,9kcal/g

B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g

C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

D.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g

【答案】: B

4.在谷類蛋白質(zhì)氨基酸組成中（）含量相對(duì)較低。

A.賴氨酸

B.蛋氨酸

C.色氨酸

D.煙酸

【答案】: A

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