公共營養(yǎng)師，為什么值得報(bào)考？
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目前，各界對居民提出“做好自己健康第一責(zé)任人”的倡導(dǎo)，而“提高免疫力是預(yù)防新冠肺炎的有效措施“已經(jīng)成為大家的共識!怎么提高免疫力呢？
讓我們來看看公共營養(yǎng)師會(huì)給出什么樣的答案？
提升免疫力意識的覺醒
保護(hù)好自己和家人免受感染，是對社會(huì)的最大貢獻(xiàn)，因?yàn)樾鹿诜窝讻]有特效藥，除了加強(qiáng)防控措施，提升免疫力是自我保護(hù)的最好方式。
提升免疫力離不開吃的營養(yǎng)，怎么才能吃得營養(yǎng)?隨著民眾提升免疫力意識的覺醒，公共營養(yǎng)師的營養(yǎng)膳食指導(dǎo)引起大家的重視。
由于宅在家里，很多人聽從公共營養(yǎng)師的營養(yǎng)膳食指導(dǎo)自己DIY各種美食，重視飲食的合理搭配，如何吃得更營養(yǎng)、吃得更健康……
衛(wèi)生部部長陳竺說：“營養(yǎng)治療將是解決慢性病的關(guān)鍵!”慢性病以井噴態(tài)勢發(fā)展，如今感冒、咳嗽都不算病，只要一病就是危重疾病，甚至是絕癥。尤其，以肥胖、癌癥、高血糖、高血壓、高血脂等為首的非傳染性慢性疾病，快速在中國蔓延。
如果把健康比作一條河，那么，得了疾病就是這條河流的水被污染了。治療醫(yī)學(xué)的辦法是在下游打撈垃圾，營養(yǎng)保健的作用是在上游控制污染源頭。
科學(xué)健康飲食，把自身的免疫力提升到最佳狀態(tài)，已經(jīng)成為現(xiàn)下人們的訴求。
公共營養(yǎng)師人才缺口龐大
公共營養(yǎng)師是指專門通過嚴(yán)格營養(yǎng)基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)和專業(yè)臨床營養(yǎng)技能修煉，能夠指導(dǎo)人們在飲食上預(yù)防疾病、輔助治療、預(yù)防亞健康、健康管理等領(lǐng)域，并能夠設(shè)計(jì)好方案和跟蹤服務(wù)的營養(yǎng)專業(yè)人才。
2016年10月25日，國家提出“健康中國2020規(guī)劃綱要”，要大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，需要大量營養(yǎng)專業(yè)人才。
2017年6月30日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《國民營養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》，該計(jì)劃指出營養(yǎng)是維持生命、生長發(fā)育和健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
中央電視臺《焦點(diǎn)訪談》播出的“我國面臨營養(yǎng)師人才饑荒”節(jié)目，報(bào)道了營養(yǎng)師行業(yè)倍受關(guān)注，我國營養(yǎng)師嚴(yán)重缺乏，缺口達(dá)到500萬，營養(yǎng)師將成為一個(gè)龐大的職業(yè)群體。
在美國，凡是住院病人的治療都必須要有營養(yǎng)師的參與;在日本每330人就有1名營養(yǎng)師,營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍。而中國每40萬人才有一個(gè)營養(yǎng)師，可見，從事營養(yǎng)工作的人才奇缺,另一方面也說明營養(yǎng)師職業(yè)的前景十分廣闊。
據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測，公共營養(yǎng)師職業(yè)將是我國未來熱門職業(yè)之一。全球知識經(jīng)濟(jì)一體化的到來，各行各業(yè)開始逐步與國際慣例接軌，對國際化專業(yè)人才的需求將急劇增加。
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公共營養(yǎng)師的就業(yè)方向
●公共營養(yǎng)方向：主要從事營養(yǎng)知識的傳播、群體性的營養(yǎng)調(diào)查、各種與營養(yǎng)有關(guān)的社會(huì)活動(dòng)的策劃。與營養(yǎng)知識宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內(nèi)容。
●營養(yǎng)保健方向：主要運(yùn)用營養(yǎng)保健知識，對健康、亞健康的人群或個(gè)體進(jìn)行營養(yǎng)咨詢、測評、指導(dǎo)、宣教、管理等工作，或者對各種疾病患者進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)理，從而使人群或個(gè)體達(dá)到營養(yǎng)平衡，促進(jìn)人們健康水平提高。
●營養(yǎng)指導(dǎo)方向：運(yùn)用營養(yǎng)保健的理論及系統(tǒng)的專業(yè)知識，進(jìn)行營養(yǎng)保健、營養(yǎng)咨詢和宣傳教育工作。
●食品營養(yǎng)方向：主要在食品企業(yè)工作，主要負(fù)責(zé)食品的開發(fā)及與食品有關(guān)的營養(yǎng)工作。
●運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)方向：為運(yùn)動(dòng)人員提供專業(yè)的營養(yǎng)指導(dǎo)。職業(yè)運(yùn)動(dòng)員或運(yùn)動(dòng)愛好者，他們相對于普通人來說，運(yùn)動(dòng)量較大，營養(yǎng)需求與常人也有較大的不同。所以該類人的營養(yǎng)有特殊的要求，應(yīng)該有專業(yè)的運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督。
●美容營養(yǎng)方向：主要從事于美容相關(guān)的營養(yǎng)工作。
● 臨床營養(yǎng)方向：主要從事與疾病有關(guān)的營養(yǎng)工作，為病人制定合理的膳食，設(shè)計(jì)適合不同病人的食譜等。主要工作范圍在醫(yī)院。
●餐飲營養(yǎng)方向：主要從事于餐飲有關(guān)的營養(yǎng)工作，如營養(yǎng)配餐方案，營養(yǎng)食譜的開發(fā)，營養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)，餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)等。
●商務(wù)營養(yǎng)方向：主要從事商務(wù)領(lǐng)域有關(guān)的營養(yǎng)工作，如生產(chǎn)營養(yǎng)品企業(yè)顧問、食品說明書等方面的工作。
公共營養(yǎng)師的薪資
調(diào)查顯示，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的公共營養(yǎng)師薪資水平高，北京、上海、廣東地區(qū)的薪資水平明顯高于其他地區(qū)。公共營養(yǎng)師的薪資有向某些行業(yè)集中的趨勢。
同時(shí)，薪資水平與從事崗位有關(guān)，薪資水平高的崗位主要集中在企業(yè)內(nèi)訓(xùn)講師、咨詢文案營養(yǎng)師、營養(yǎng)服務(wù)機(jī)構(gòu)經(jīng)營、營養(yǎng)工作室經(jīng)營、美容營養(yǎng)師、超市營養(yǎng)師、飯店?duì)I養(yǎng)師等。
公共營養(yǎng)師屬于咨詢服務(wù)行業(yè)。因此，薪資水平與專業(yè)和學(xué)歷呈正相關(guān)，醫(yī)護(hù)、食品、藥學(xué)、生物、師范學(xué)歷越高，薪資水平越高。同等學(xué)歷其他專業(yè)的營養(yǎng)師一般要延長0.5至2年的學(xué)習(xí)和工作時(shí)間與專業(yè)學(xué)歷等同。
中等和基礎(chǔ)學(xué)歷的非專業(yè)營養(yǎng)師一般要延長學(xué)習(xí)和基礎(chǔ)工作時(shí)間，同樣做公共營養(yǎng)師工作，專業(yè)營養(yǎng)師有較好的薪資水平。同時(shí)，薪資水平與知識體系也呈正比，知識體系決定服務(wù)體系，服務(wù)體系決定服務(wù)能力，服務(wù)能力越強(qiáng)，薪資水平越高。
目前，多數(shù)公共營養(yǎng)師彈性工作制，一般以八小時(shí)以外或雙休日做營養(yǎng)師的工作。做咨詢文案的營養(yǎng)師兼職完成工作的較多。一些營養(yǎng)師兼做三家以上企業(yè)的營養(yǎng)師，可以從超市、美容院、飯店的營養(yǎng)咨詢服務(wù)工作。
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