營養(yǎng)師資格證考試科目
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營養(yǎng)師資格證考試科目
營養(yǎng)師資格證考試科目包括《理論知識》和《專業(yè)能力考核》?？荚噧?nèi)容主要有營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、各類人群營養(yǎng)、食品營養(yǎng)評價、營養(yǎng)調(diào)查與評價、保健食品、食品安全、技能與實操、營養(yǎng)相關(guān)疾病。為了幫助大家更好地備考，小編整理了免費試題供大家參考。點擊鏈接下載>>公共營養(yǎng)師免費試題。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)：營養(yǎng)學(xué)概論、各營養(yǎng)素營養(yǎng)、各類食物的營養(yǎng)與價值；
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)：營養(yǎng)學(xué)概論、解剖學(xué)基礎(chǔ)、食物在人體的消化吸收；
各類人群營養(yǎng)：特定生理階段人群營養(yǎng)、不同人群生理特點、運動處方、膳食寶塔；
食品營養(yǎng)評價：營養(yǎng)價值分析、營養(yǎng)資料編輯、標簽解讀與制作、預(yù)包裝食品標簽、營養(yǎng)標簽；
營養(yǎng)調(diào)查與評價：膳食調(diào)查與評價、體格營養(yǎng)狀況評價；
保健食品、食品安全：烹調(diào)加工與保健食品、中藥與營養(yǎng)、各類食品的衛(wèi)生要求、食品污染、中毒及其預(yù)防管理；
技能與實操：食譜評價編制、標準人食物和營養(yǎng)攝入量計算、營養(yǎng)咨詢與教育、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)；
營養(yǎng)相關(guān)疾病：肥胖癥、糖尿病、冠心病、高血壓病、高血脂病、高尿酸病與痛風(fēng)等。
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