備考2016年公共營(yíng)養(yǎng)師九條飲食原則

　　【摘要】環(huán)球網(wǎng)校編輯為考生發(fā)布“備考2016年公共營(yíng)養(yǎng)師九條飲食原則”的新聞，為考生發(fā)布公共營(yíng)養(yǎng)師考試的備考經(jīng)驗(yàn)，希望大家認(rèn)真學(xué)習(xí)，預(yù)祝大家都能順利通過(guò)考試。備考2016年公共營(yíng)養(yǎng)師九條飲食原則的具體內(nèi)容如下：

　　我們的身體不是鐵打的，它禁不起日復(fù)一日的折騰虐待，如果你對(duì)自己的身體不愛(ài)惜，將來(lái)總有一天它會(huì)報(bào)復(fù)你的。如果你用好好對(duì)待它，它會(huì)用健康回報(bào)你的。

　　下面和大家分享九條原則，從生活中的各個(gè)方面來(lái)好好愛(ài)護(hù)我們的胃。

　　1、多吃天然新鮮的食物，避免過(guò)于粗糙的食物，少吃加工食品，尤其是加工休閑零食

　　維生素A、維生素E、維生素B2、維生素C缺乏，是食道癌、胃癌高發(fā)區(qū)居民飲食的共同特點(diǎn)。多食用新鮮蔬菜水果這些富含維生素的食物，可以降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。

　　加工食品通常含有大量調(diào)味料、鹽、糖、添加劑等，對(duì)健康無(wú)益。

　　2、食物清淡，低鹽少調(diào)料，忌過(guò)冷、過(guò)熱、過(guò)硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食物

　　高鹽飲食會(huì)增加胃酸分泌，且會(huì)增加胃癌風(fēng)險(xiǎn)。我們的胃很嬌嫩，如果反復(fù)強(qiáng)烈地刺激它，經(jīng)常食用辛辣、熱燙、冰涼的食物，黏膜血管會(huì)急劇收縮或擴(kuò)張，對(duì)消化道造成刺激和損傷。在消化道不斷地?fù)p傷、修復(fù)過(guò)程中，就容易引發(fā)癌變。

　　亞硝胺類化合物是公認(rèn)的強(qiáng)致癌物，腌制食品、發(fā)霉的食物含有亞硝胺類化合物和真菌毒素，要避免食用。

　　3、選擇易消化的食物，細(xì)嚼慢咽，食物經(jīng)過(guò)充分咀嚼后再下咽

　　我們的牙齒是切割工具，就是為了把食物切碎嚼爛的，而胃里沒(méi)有長(zhǎng)牙齒。所以如果吃東西時(shí)狼吞虎咽不細(xì)加咀嚼，就會(huì)把大塊的食物送到胃中，增加胃的負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)此以往，胃將不堪重負(fù)。

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　　4、吃粥，但不要吃泡飯

　　粥是將米徹底煮爛，米中的淀粉溶入了水中，達(dá)到了“水乳交融”的狀態(tài)，容易消化吸收。

　　泡飯的狀態(tài)不同：米是米水是水。而在吃泡飯時(shí)人們大多會(huì)和吃粥一樣，不多加咀嚼就下咽，從而給胃帶來(lái)較大的負(fù)擔(dān)，所以常吃泡飯比較傷胃。

　　5、放松心情，減輕壓力

　　心理因素對(duì)健康有非常大的影響。持續(xù)過(guò)度的精神緊張、情緒激動(dòng)和抑郁等精神因素，會(huì)對(duì)潰瘍的發(fā)生和復(fù)發(fā)有一定的促進(jìn)作用。

　　壓力過(guò)大會(huì)引起胃酸分泌過(guò)多，粘膜修復(fù)能力下降。情緒、心態(tài)都會(huì)引起胃腸癥狀，長(zhǎng)期的不良情緒也會(huì)破壞免疫系統(tǒng)，增加胃腸道疾病導(dǎo)風(fēng)險(xiǎn)。平時(shí)要保持心情愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒。

　　6、注意保暖

　　秋冬季節(jié)天氣寒涼，也是胃病的高發(fā)期。胃腸道對(duì)寒冷的刺激非常敏感，如果不注意保暖，就會(huì)引發(fā)胃腸道癥狀或使原有的胃病加重。

　　有消化道疾病的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣物。愛(ài)美女性也要注意，不要為了愛(ài)美穿得過(guò)短過(guò)少。

　　7、遠(yuǎn)離煙酒濃茶濃咖啡

　　煙酒濃茶咖啡都對(duì)消化道都有很大的刺激性，會(huì)損傷胃黏膜，引起胃黏膜充血、水腫、甚至出血、糜爛。

　　吸煙是胃癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍的獨(dú)立危險(xiǎn)因素，哪怕生活中其他方面都非常合理健康，吸煙也是多種疾病的誘因。

　　酒精則會(huì)使胃黏膜產(chǎn)生紅斑和腐爛損傷，會(huì)刺激胃酸分泌而加重胃黏膜損傷。

　　如果已經(jīng)有消化道潰瘍，咖啡會(huì)加重消化不良癥狀和胃酸分泌。

　　8、飲食規(guī)律，三餐定時(shí)定量，不過(guò)饑過(guò)飽，均衡營(yíng)養(yǎng)

　　很多人的胃病都是吃出來(lái)的, 是長(zhǎng)期飲食不規(guī)律、食物不合理造成的，不良飲食習(xí)慣會(huì)引起多種消化道疾病。

　　9、有不適及時(shí)就診，定期作體檢

　　很多人胃不舒服就隨便買些胃藥吃了，還有些人覺(jué)得胃病是小病，毫不在乎，這些都不可取。日本建議40歲以上的健康人每年做一次胃鏡或鋇餐檢查;如果已經(jīng)有消化道疾病，則要聽(tīng)從醫(yī)生建議做相應(yīng)的檢查。千萬(wàn)不要自己給自己下藥或置之不理。

　　總的來(lái)說(shuō)，就是要合理飲食，規(guī)律生活，適量運(yùn)動(dòng)，以及良好心態(tài)。

　　胃要慢慢養(yǎng)，胃要好好養(yǎng)。為了自己的身體，為了寶貴的健康，請(qǐng)對(duì)自己說(shuō)一聲：

　　胃，我會(huì)好好對(duì)你的!

　　要想身體健康，好好吃飯、規(guī)律飲食非常關(guān)鍵。

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