2021年一級消防工程師案例分析考點整理五

餐飲建筑防火

【知識點 1】餐飲建筑防火案例分析核心點：廚房

1) 裝修均為 A 級;

2) 可燃氣體探測器/燃氣立管明設;

3) 固定防爆照明;

【知識點 2】：燃氣防火應符合下列規(guī)定：

1) 可燃氣體管道嚴禁穿過防火墻。

2) 地下室、半地下室、設備層和地上密閉房間敷設燃氣管道時，應符合下列要求：

①凈高不宜小于 2.2m。

②應有良好的通風設施，房間換氣次數(shù)不得小于 3 次/h;并應有獨立的事故機械通風設施，其換氣次數(shù)不應小于 6 次/h。

③應有固定的防爆照明設備。

3) 燃氣立管宜明設，當設在便于安裝和檢修的管道豎井內時，應符合下列要求。

①燃氣立管可與空氣、惰性氣體、上下水、熱力管道等設在一個公用豎井內，但不得與電線、電氣設備或氧 氣管、進風管、回風管、排氣管、排煙管、垃圾道等共用一個豎井。

②豎井應在每層樓板處采用不低于樓板耐火極限的不燃材料或防火封堵材料封堵，且應設法采取平時豎井內自然通風和火災時防止產生煙囪作用的措施;燃氣管井與房間、走道等相連通的孔洞應采用防火封堵材料封堵。

③每層設可燃氣體探測器。

④管道豎井的墻體應為耐火極限不低于 1.0h 的不燃燒體，井壁上的檢查門應采用丙級防火門。

4) 商業(yè)用氣設備設置在地下室、半地下室(液化石油氣除外)或地上密閉房間內時，應符合下列要求：

①燃氣引入管應設手動快速切斷閥和緊急自動切斷閥;緊急自動切斷閥停電時必須處于關閉狀態(tài)(常開型)。

②用氣設備應有熄火保護裝置。

③用氣房間應設置燃氣濃度檢測報警器，并由管理室集中監(jiān)視和控制。

④宜設煙氣一氧化碳濃度檢測報警器。

⑤應設置獨立的機械送排風系統(tǒng);正常工作時，換氣次數(shù)不應小于 6 次/h;事故通風時，換氣次數(shù)不應小于12 次/h;不工作時換氣次數(shù)不應小于 3 次/h。

5) 民用建筑內空氣中含有容易起火或爆炸危險物質的房間，應設置自然通風或獨立的機械通風設施，且其 空氣不應循環(huán)使用。當空氣中含有比空氣輕的可燃氣體時，排風水平管全長應順氣流方向向上坡度敷設。

6) 空氣中含有易燃、易爆危險物質的房間，其送排風系統(tǒng)應采用防爆型的通風設備。當送風機布置在單獨 分隔的通風機房內且送風干管上設置防止回流設施時，可采用普通型的通風設備。

7) 排除有燃燒或爆炸危險氣體的排風系統(tǒng)，應符合下列規(guī)定：

①排風系統(tǒng)應設置導除靜電的接地裝置。

②排風設備不應布置在地下或半地下建筑(室)內。

③排風管應釆用金屬管道，并應直接通向室外安全地點，不應暗設。

【知識點 3】疏散樓梯間的一般要求

1) 樓梯間應能天然采光和自然通風，并宜靠外墻設置。靠外墻設置時，樓梯間及合用前室的窗口與兩側門、 窗洞口最近邊緣之間的水平距離不應小于 1.0m。

2) 樓梯間內不應設置燒水間、可燃材料儲藏室。

3) 封閉樓梯間、防煙樓梯間及其前室，不應設置卷簾。

4) 樓梯間內不應有影響疏散的凸出物或其他障礙物。

5) 樓梯間內不應敷設或穿越甲、乙、丙類液體的管道。封閉樓梯間、防煙樓梯間及其前室內禁止穿過或設 置可燃氣體管道。

6) 除通向避難層錯位的疏散樓梯外，建筑中的疏散樓梯間在各層的平面位置不應改變。

7) 除住宅建筑套內的自用樓梯外，地下、半地下室與地上層不應共用樓梯間，必須共用樓梯間時，在首層 應采用耐火極限不低于 2.00h 的不燃燒體隔墻和乙級防火門將地下、半地下部分與地上部分的連通部位完全分隔，并應有明顯標志。

【知識點 4】：常見樓梯(間)的基本形式及設置要求

1、敞開樓梯間：適用于低、多層的居住建筑和公共建筑中。

2、封閉樓梯間：最常用的一種形式;

3、防煙樓梯間，指在樓梯間入口處設有前室或陽臺、凹廊，通向前室、陽臺、凹廊和樓梯間的門均為防火門以防止火災的煙和熱進入樓梯間。防煙樓梯間設有兩道防火門和防排煙設施，發(fā)生火災時能作為安全疏散通道， 是高層建筑中常用的樓梯間形式。

防煙樓梯間除了滿足樓梯間的一般設置要求外，尚應滿足：

【知識點 5】：超高層辦公樓防火案例分析核心知識點：避難層

建筑高度大于 100m 的公共建筑應設置避難層(間)。避難層(間)應符合下列規(guī)定：

1) 第一個避難層(間)的樓地面至滅火救援場地地面的高度不應大于 50m，兩個避難層(間)之間的高度不宜大于 50m。

2) 通向避難層(間)的疏散樓梯應在避難層分隔、同層錯位或上下層斷開;

3) 避難層(間)的凈面積應能滿足設計避難人數(shù)避難的要求，并宜按 5.0 人/㎡計算;

4) 避難層可兼作設備層。

設備管道宜集中布置，其中的易燃、可燃液體或氣體管道應集中布置，設備管道區(qū)應采用耐火極限不低于

3.00h 的防火隔墻與避難區(qū)分隔。管道井和設備間應采用耐火極限不低于 2.00h 的防火隔墻與避難區(qū)分隔，管道井和設備間的門不應直接開向避難區(qū);確需直接開向避難區(qū)時，與避難層區(qū)出入口的距離不應小于 5m，且應采用甲級防火門。避難間內不應設置易燃、可燃液體或氣體管道，不應開設除外窗、疏散門之外的其他開口;

5) 避難層應設置消防電梯出口;

6) 應設置消火栓和消防軟管卷盤;

7) 應設置消防專線電話和應急廣播;

8) 在避難層(間)進入樓梯間的入口處和疏散樓梯通向避難層(間)的出口處應設置明顯的指示標志;

9) 應設置直接對外的可開啟窗口或獨立的機械防煙設施，外窗應采用乙級防火窗。

【知識點 6】住宅建筑的安全疏散應符合以下規(guī)定：

1) 住宅部分和商業(yè)服務網點部分的安全出口和疏散樓梯應分別獨立設置。

2) 商業(yè)服務網點中，當每個分隔單元任一層建筑面積大于 200m²時，該層應設置 2 個安全出口或疏散門。每個分隔單元內的任一點至最近直通室外的出口的直線距離不應大于 22m(室內樓梯的距離可按其水平投影長度的1.50 倍計算);分隔單元內全部設置自動噴水滅火系統(tǒng)時，安全疏散距離可按上述規(guī)定增加 25%。

3) 住宅建筑的安全出口應分散設置，且兩個安全出口之間的水平距離不應小于 5m。

①建筑高度不大于 27m 的建筑，當每個單元任一層的建筑面積大于 650m²，或任一戶門至最近安全出口的距離大于 15m 時，每個單元每層的安全出口不應少于 2 個。

②建筑高度大于 27m 不大于 54m 的建筑，當每個單元任一層的建筑面積大于 650m²，或任一戶門至最近安全出口的距離大于 10m 時，每個單元每層的安全出口不應少于 2 個。

③建筑高度大于 54m 的建筑，每個單元每層的安全出口不應少于 2 個。

4) 住宅建筑的疏散樓梯設置應符合下列規(guī)定：

①建筑高度不大于 21m 的住宅建筑可采用敞開樓梯間;與電梯井相鄰布置的疏散樓梯應采用封閉樓梯間，當戶門采用乙級防火門時，仍可采用敞開樓梯間。

②建筑高度大于 21m、不大于 33m 的住宅建筑應采用封閉樓梯間;當戶門采用乙級防火門時，可采用敞開樓梯間。

③建筑高度大于 33m 的住宅建筑應采用防煙樓梯間。同一樓層或單元的戶門不宜直接開向前室，確有困難時， 開向前室的戶門不應大于 3 樘且應采用乙級防火門。

5) 住宅單元的疏散樓梯，當分散設置確有困難且任一戶門至最近疏散樓梯間入口的距離不大于 10m 時，可采用剪刀樓梯間，但應符合下列規(guī)定：

①應采用防煙樓梯間。

②梯段之間應設置耐火極限不低于 1.00h 的防火隔墻。

③樓梯間的前室不宜共用;共用時，前室的使用面積不應小于 6.0m²。

④樓梯間的前室或共用前室不宜與消防電梯的前室合用;合用時，合用前室的使用面積不應小于 12.0m²， 且短邊不應小于 2.4m。

6) 建筑高度大于 54m 的住宅建筑，每戶應有一間房間符合下列規(guī)定：

①應靠外墻設置，并應設置可開啟外窗。

②內、外墻體的耐火極限不應低于 1.00h，該房間的門宜采用乙級防火門，外窗宜采用耐火完整性不低于1.00 h 的防火窗。

【知識點 7】住宅建筑及設置商業(yè)服務網點的住宅建筑的平面布置

1) 建筑外墻上、下層開口之間應設置高度不小于 1.2m(設自噴 0.8)的實體墻或挑出寬度不小于 1.0m、長度不小于開口寬度的防火挑檐。

當上、下層開口之間設置實體墻卻有困難時，可設置防火玻璃墻，但高層(多層)建筑的防火玻璃的耐火完整性不應低于 1.00H(0.5H)。外窗的耐火完整性不應低于防火玻璃墻的耐火完整性

住宅建筑外墻上相鄰戶開口之間的墻體寬度不應小于 1.0m;小于 1.0m 時，應在開口之間設置突出外墻不小于 0.6m 的隔板。實體墻、防火挑檐和隔板的耐火極限和燃燒性能，均不應低于相應耐火等級建筑外墻的要求。

2) 住宅部分和非住宅部分的安全疏散、防火分區(qū)和室內消防設施配置，可根據(jù)各自的建筑高度分別按照規(guī)范有關住宅建筑和公共建筑的規(guī)定執(zhí)行;該建筑的其他防火設計應根據(jù)建筑的總高度和建筑規(guī)模按公共建筑的規(guī) 定執(zhí)行。

商業(yè)服務網點中每個分隔單元之間應采用耐火極限不低于 2.00h 且無門、窗、洞口的防火隔墻相互分隔，當每個分隔單元任一層建筑面積大于 200 ㎡時，該層應設置 2 個安全出口或疏散門。每個分隔單元內的任一點至最近直通室外的出口的直線距離不應大于有關多層其他建筑位于袋形走道兩側或盡端的疏散門至最近安全出口的最大直線距離(一、二級 22M，三級 20M，四級 15m)，室內樓梯的距離可按其水平投影長度的 1.50 倍計算。

【知識點 8】消防電梯

符合消防電梯要求的客梯或工作電梯，可以兼作消防電梯。

1. 消防電梯的設置范圍

2. 防煙前室使用面積的要求

3. 消防電梯井、機房與相鄰電梯井、機房之間應設置耐火極限不低于 2.00h 的防火隔墻，隔墻上的門應采用甲級防火門。

4)在消防電梯的井底應設置排水設施，排水井的容量不應小于 2m³，排水泵的排水量不應小于 10L/s，且消防電梯間前室的門口宜設置擋水設施

【知識點 9】建筑保溫系統(tǒng)的防火

1) 建筑保溫系統(tǒng)防火的基本原則

①建筑的內、外保溫系統(tǒng)宜采用燃燒性能為 A 級的保溫材料，不宜采用 B2 級保溫材料，嚴禁采用 B3 級保溫材料。

②設有保溫系統(tǒng)的基層墻體或屋面板的耐火極限應符合相應耐火等級建筑墻體或屋面板耐火極限的要求。

2) 建筑保溫系統(tǒng)防火的通用要求

(1) 采用內保溫系統(tǒng)的建筑外墻，其保溫系統(tǒng)應符合下列要求：

①對于人員密集場所，用火、燃油、燃氣等具有火災危險性的場所以及各類建筑內的疏散樓梯間、避難走道、 避難間、避難層等場所或部位，應采用燃燒性能火 A 級的保溫材料。

②對于其他場所，應采用低煙，低毒且燃燒性能不低于 B1 級的保溫材料。

③保溫材料應采用不燃燒材料做防護層，采用燃燒性能為 B1 級的保溫材料時，防護層厚度不應小于 10mm。

(2) 采用外保溫系統(tǒng)的建筑外墻，根據(jù)與基層墻體、裝飾層之間無空腔的建筑外墻外保溫系統(tǒng)、與基層墻 體、裝飾層之間有空腔的建筑外墻外保溫系統(tǒng)的差異而設定;

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