2014經(jīng)濟師考試《中級工商管理》輔導(dǎo)筆記(第五章)

　　第五章物流管理

　　第一節(jié) 企業(yè)物流管理概述

　　一、物流、企業(yè)物流的基本概念

　　(一)物流的概念

　　物品從供應(yīng)地向接受地的實體流動過程，在流通過程中創(chuàng)造價值，滿足顧客及社會性需求，也就是說物流的本質(zhì)是服務(wù)。

　　(二)企業(yè)物流的概念(新增內(nèi)容)

　　企業(yè)在生產(chǎn)運作過程中，物品從供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售以及廢棄物的回收及再利用所發(fā)生的運輸、倉儲、裝卸搬運、包裝、流通加工、配送、物流信息處理等多項基本活動。

　　二、企業(yè)物流的內(nèi)容、分類和作業(yè)目標

　　(一)企業(yè)物流的內(nèi)容

　　1、運輸

　　運輸是物流的中心環(huán)節(jié)之一，是物流的最重要的一個功能。運輸?shù)姆绞街饕需F道運輸、汽車運輸、船舶運輸、和管道運輸

　　2、倉儲

　　在物流系統(tǒng)中起著緩沖、調(diào)節(jié)和平衡的作用，是物流的另一個中心環(huán)節(jié)。倉儲目的是克服產(chǎn)品生產(chǎn)與消費在時間上的差異，使物資產(chǎn)生時間上的效果。主要功能：

　　①儲存和保管功能

　?、谡{(diào)節(jié)供需的功能

　?、壅{(diào)節(jié)貨物運輸能力的功能

　?、芘渌秃土魍庸さ墓δ?/p>

　　3、裝卸搬運

　　指在同一地域范圍內(nèi)進行的、以改變物的存放狀態(tài)和空間位置為主要內(nèi)容和目的的活動，具體說，包括裝上、卸下、移送、揀選、分類、堆垛、入庫、出庫等活動。

　　4、包裝

　　包裝被稱為生產(chǎn)的終點，同時也是社會物流的起點。包裝的作用：保護物品、作業(yè)時便于處置、可以進行促銷。包裝材料的類型

　?、偌埡图埌?/p>

　　②塑料制品

　?、勰局迫萜?/p>

　　④金屬容器

　?、莅b輔助材料：粘合劑、粘合帶、捆扎材料

　　5、流通加工

　　在流通過程中輔助性的加工。一般包括：袋裝、定量化小包裝、栓牌子、貼標簽、配貨、揀選、分類、混裝和刷標記等。

　　6、物流信息

　　物流活動進行中必要的信息為物流信息。物流信息系統(tǒng)包括三個層次：管理層、控制層、作業(yè)層。物流信息貫穿運輸、倉儲、搬運裝卸、包裝、流通加工各個環(huán)節(jié)。

　　7、配送

　　按客戶的訂貨要求，在物流據(jù)點進行分貨、配貨工作，并將配好的貨物送交收貨人的物流活動。配送活動以配送中心為始點，而配送中心本身具備儲存功能。

　　(二)企業(yè)物流的分類

　　1、按企業(yè)性質(zhì)不同分類

　　(1)生產(chǎn)物流企業(yè)：以購進生產(chǎn)所需的原材料、設(shè)備為始點，經(jīng)過勞動加工，形成新的產(chǎn)品，然后供應(yīng)給社會需要部門為止的全過程。

　　三段物流形式：采購供應(yīng)階段、生產(chǎn)階段、銷售階段

　　類型：工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)物流

　　(2)流通企業(yè)物流：指從事商品流通的企業(yè)和專門從事實物流通的企業(yè)的物流。

　?、倥l(fā)企業(yè)的物流：指以批發(fā)據(jù)點為核心，由批發(fā)經(jīng)營活動所派生的物流活動。在批發(fā)據(jù)點的轉(zhuǎn)換是包裝形態(tài)及包裝批量的轉(zhuǎn)換。

　?、诹闶燮髽I(yè)的物流：指以零售商店據(jù)點為核心，以實現(xiàn)零售銷售為主體的物流活動。一般有零售企業(yè)、連鎖型零售企業(yè)、直銷企業(yè)。

　?、蹅}儲企業(yè)的物流：指以儲存業(yè)務(wù)為主要盈利手段的企業(yè)。其中，儲存保管是其主要的物流功能。

　?、芘渌椭行牡奈锪鳎菏羌瘍Υ?、流通加工、分貨、揀選、運輸?shù)葹橐惑w的綜合性物流過程。

　?、堋暗谌轿锪鳌逼髽I(yè)的物流。第三方物流也稱契約物流或物流聯(lián)盟，是從生產(chǎn)到銷售的整個物流過程中進行服務(wù)的第三方，它本身不擁有商品，而是通過簽訂合作協(xié)議或結(jié)成合作聯(lián)盟，在特定的時間內(nèi)按照特定的價格向客戶提供個性化的物流代理服務(wù)。包括商品運輸、儲存、配送及附加的增值服務(wù)。

　　2、按照物流活動的主體分類

　　(1)企業(yè)自營物流。指企業(yè)自備車隊、倉庫、場地、人員，以自給自足的方式經(jīng)營企業(yè)的物流業(yè)務(wù)。

　　例如：海爾的物流系統(tǒng)

　　(2)專業(yè)子公司物流。指從企業(yè)傳統(tǒng)物流運作功能中剝離出來，成為一個獨立運作的專業(yè)化的子公司。

　　例如：中國郵政的EMS業(yè)務(wù)

　　(3)第三方物流。企業(yè)為了更好的提高物流運作效率以及降低物流成本而將物流業(yè)務(wù)外包給第三方物流公司。

　　例如：圓通公司、申通公司、宅急送等

　　(三)企業(yè)物流的作業(yè)目標

　　1、快速反應(yīng)

　　把作業(yè)的重點從預(yù)測轉(zhuǎn)移到以裝運和供應(yīng)方式對顧客的要求做出反應(yīng)上來。

　　2、最小變異

　　使變異(破壞物流系統(tǒng)的任何想象不到的事件)減小到最低程度

　　3、最低庫存

　　把存貨配置減少到與顧客服務(wù)目標一致的最低水平，以實現(xiàn)最低的物流總成本。

　　4、物流質(zhì)量

　　零缺陷的物流質(zhì)量的高要求

　　5、整合運輸與配送

　　運輸費用是物流成本中最重要的組成部分，也是“第三方利潤源泉”的主要組成部分。

　　6、產(chǎn)品生命周期不同階段的物流目標

　　產(chǎn)品研制階段：高度的產(chǎn)品可得性與物流的靈活性，物流費用較高

　　產(chǎn)品成長階段：平衡的服務(wù)與成本績效

　　產(chǎn)品成熟階段：增加了物流活動的復(fù)雜性和作用要求的靈活性

　　產(chǎn)品衰退階段：繼續(xù)相應(yīng)的運送活動，也要最大限度的降低物流風(fēng)險。

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　　第二節(jié) 企業(yè)采購與供應(yīng)物流管理

　　一、企業(yè)采購管理

　　(一)含義及特征

　　1、含義：指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對企業(yè)采購活動進行計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制的管理活動。

　　2、特征

　?、倨髽I(yè)采購管理是從市場獲取資源的過程。分為有形采購(物料采購)和無形采購(服務(wù)維修保養(yǎng)等)

　?、谄髽I(yè)采購管理是信息流、商流和物流相結(jié)合的過程。從資源市場獲得信息，商品交易過程實現(xiàn)商流，物質(zhì)實體從供應(yīng)商到用戶實現(xiàn)物流過程。

　?、燮髽I(yè)采購管理使一種經(jīng)濟活動。為了采購資源付出成本，同時也要追求經(jīng)濟效益最大化。

　　(二)企業(yè)采購的功能

　　1、生產(chǎn)成本控制的功能?？刂屏瞬少徶械脑牧虾土悴考某杀?/p>

　　2、生產(chǎn)供應(yīng)控制的功能。穩(wěn)定的供應(yīng)才有穩(wěn)定的生產(chǎn)。

　　3、產(chǎn)品質(zhì)量控制功能。采購的物料不只是價格問題，還有質(zhì)量問題

　　4、促進產(chǎn)品開發(fā)功能。沒有采購支持的產(chǎn)品開發(fā)方案成功率大打折扣

　　(三)企業(yè)采購管理的目標和原則

　　1、企業(yè)采購管理的目標

　　總目標：以最低的總成本提供滿足企業(yè)需要的物料和服務(wù)

　　①確保生產(chǎn)經(jīng)營的物資需要。為企業(yè)提供基本的物料，使企業(yè)正常運轉(zhuǎn)

　?、诮档痛尕浲顿Y和存貨損失。保證生產(chǎn)不間斷的情況下，使存貨成本最小

　?、郾ＷC并提高采購物品的質(zhì)量。每一種物料的投入都要達到一定的質(zhì)量要求

　?、馨l(fā)現(xiàn)和發(fā)展有競爭力的供應(yīng)商。

　?、莞纳破髽I(yè)內(nèi)部與外部的關(guān)系。與企業(yè)其他部門及供應(yīng)商建立好關(guān)系

　?、抻行У慕档筒少彸杀尽Ｓ孟到y(tǒng)的觀點去優(yōu)化各種費用，確保整個費用最低。

　　2、企業(yè)采購管理的原則

　　①適當(dāng)?shù)臄?shù)量②適當(dāng)?shù)钠焚|(zhì)③適當(dāng)?shù)臅r間④適當(dāng)?shù)膬r格⑤適當(dāng)?shù)牡攸c

　　(四)企業(yè)采購管理的業(yè)務(wù)流程

　　指有制造需求的廠家選擇和購買生產(chǎn)所需的各種原材料、零部件等物料的全過程。

　　1、提出采購申請

　　合理的采購申請是建立在準確把握企業(yè)物料需求的基礎(chǔ)上

　　2、選擇供應(yīng)商

　　比較供應(yīng)商供貨能力和條件，選擇最理想的供應(yīng)商

　　3、進行采購談判

　　采購談判是圍繞交易條件展開的。不僅包括價格，而且還有物料質(zhì)量、服務(wù)等

　　4、簽發(fā)采購訂單

　　根據(jù)采購申請單制定，并交給供應(yīng)商具有法律效力的書面文件

　　5、跟蹤訂單

　　確保供應(yīng)商切實履行如期、保質(zhì)、保量交貨的承諾

　　6、物料驗收

　　供應(yīng)商把物料送到指定地點后，采購方對物料及時的驗收

　　7、付款及評價

　　核對支付發(fā)票與驗收的清單是否一致

　　二、企業(yè)供應(yīng)物流管理

　　(一)企業(yè)供應(yīng)物流管理的概念

　　指企業(yè)生產(chǎn)所需要的一切物料在供應(yīng)企業(yè)與生產(chǎn)企業(yè)之間流動的一系列物流及其管理活動。

　　(二)企業(yè)供應(yīng)物流的基本任務(wù)及其作用

　　1、基本任務(wù)

　　保證適時、適量、適價，以及齊備成套、經(jīng)濟合理的供應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所需要的各種物資，并且通過供應(yīng)物流活動的科學(xué)組織與管理和運用現(xiàn)代物流技術(shù)，促進物料的合理利用，加速資金周轉(zhuǎn)，降低產(chǎn)品成本，使企業(yè)獲得較好的經(jīng)濟效益。

　　2、基本過程及其作用

　　①獲取資源。獲得資源是完成所有供應(yīng)活動的前提條件

　?、诮M織到廠物流。主要工作是運輸，企業(yè)需要確定運輸?shù)姆绞?/p>

　?、劢M織廠內(nèi)物流。重點在于對物料進行廠內(nèi)的庫存管理和搬運。

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　　第三節(jié) 企業(yè)生產(chǎn)物流管理

　　一、企業(yè)生產(chǎn)物流概述

　　(一)含義：伴隨企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過程中的物流活動，即在企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)布局條件下，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的要求，實現(xiàn)原材料、零部件等物料在供應(yīng)庫、生產(chǎn)現(xiàn)場、成品庫之間流轉(zhuǎn)的物流活動。

　　1、從企業(yè)生產(chǎn)物流的范圍看，生產(chǎn)物流始于原材料、外購件的投入，止于成品倉庫。

　　2、從企業(yè)生產(chǎn)物流的屬性看，是企業(yè)所需物料在空間和時間上的運動過程

　　3、從企業(yè)生產(chǎn)物流的內(nèi)容看，核心是對生產(chǎn)過程的物料流和信息流進行科學(xué)的規(guī)劃、管理和控制。

　　(二)企業(yè)生產(chǎn)物流管理的目標

　　1、效率性目標，指為產(chǎn)品提供暢通的物料流轉(zhuǎn)渠道，保證生產(chǎn)物流的連續(xù)性和高效率。

　　2、經(jīng)濟性目標，指減少生產(chǎn)物料裝運的頻率和縮短搬運的距離，降低企業(yè)生產(chǎn)物流運作的成本和費用。

　　3、適應(yīng)性目標，指有效控制物料的損失，防止人員和設(shè)備的意外事故。

　　(三)企業(yè)生產(chǎn)物流的流程

　　1、投入，即原材料的儲存

　　2、轉(zhuǎn)換，即生產(chǎn)轉(zhuǎn)換過程，也就是從物料到產(chǎn)成品的過程

　　3、產(chǎn)出，即產(chǎn)成品的儲存。

　　二、企業(yè)生產(chǎn)物流的類型

　　(一)生產(chǎn)專業(yè)化程度

　　1、大量生產(chǎn)。品種單一，產(chǎn)量大，重復(fù)率高

　　2、單件生產(chǎn)。品種繁多，重復(fù)度低

　　3、成批生產(chǎn)。品種不單一，有一定批量，生產(chǎn)有一定重復(fù)性。分為大批生產(chǎn)、中批生產(chǎn)和小批生產(chǎn)。

　　(二)工藝過程的特點

　　1、連續(xù)型生產(chǎn)物流：生產(chǎn)過程自動化程度高，例如飲料的生產(chǎn)

　　2、離散型生產(chǎn)物流：指物料離散的運動，最后形成產(chǎn)品。例如，汽車、計算機、服裝等

　　(三)物料流經(jīng)的區(qū)域

　　1、工廠間物流：各專業(yè)廠間的運輸物流

　　2、工序間物流，指生產(chǎn)過程中車間內(nèi)部和車間、倉庫之間各工序、工位上的物流。

　　三、企業(yè)生產(chǎn)物流的方式

　　(一)不同類型下的企業(yè)生產(chǎn)物流特征

　　1、項目型生產(chǎn)過程及其物流特征

　　項目是一種一次性的工作，必須在明確規(guī)定的時間內(nèi)，由此為專門組織起來的人員完成。

　　(1)項目型生產(chǎn)過程的特點

　?、傥锪夏獭Ｕ麄€生產(chǎn)過程中物料流動性不大

　?、谖锪贤度氪蟆７N類多，噸位大質(zhì)量控制，成本控制較難

　?、垡淮涡陨a(chǎn)。一般要經(jīng)過數(shù)月或數(shù)年。

　?、苌a(chǎn)的適應(yīng)性強。滿足顧客個性化要求

　　(2)項目型生產(chǎn)物流的特征

　?、傥锪喜少徚看?，供應(yīng)商多變，外部物流較難控制

　?、谏a(chǎn)過程原材料、在制品占用的物流量大

　　③物流在加工場地的方向不確定，加工路線變化極大，工序間的物流聯(lián)系不規(guī)律

　?、芪锪闲枨笈c具體產(chǎn)品及其生產(chǎn)物流特征。

　　2、單件小批量型生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征

　　(1)單件小批量型生產(chǎn)過程的特點

　　產(chǎn)品品種多，每一種產(chǎn)品的數(shù)量少，生產(chǎn)的重復(fù)度低

　　(2)單件小批量型生產(chǎn)物流特征

　　①生產(chǎn)重復(fù)低

　?、诋a(chǎn)品設(shè)計及工藝設(shè)計重復(fù)度低，物料的消耗只能粗略估計

　?、鄄灰着c供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，質(zhì)量與交貨期不易保證，采購物流較難控制

　　3、多品種小批量型生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征

　　(1)多品種小批量型生產(chǎn)過程的特點

　　產(chǎn)品品種不單一，每種都有一定的批量，生產(chǎn)具有一定的重復(fù)性

　　(2)多品種小批量型生產(chǎn)物流的特征

　?、僖话悴捎没炝魃a(chǎn)

　?、谑褂肕RP實現(xiàn)物料相關(guān)需求的計劃

　?、畚锪系南亩~很容易確定，成本很容易降低

　?、芡獠课锪鞯膮f(xié)調(diào)性很難控制

　　4、單一品種大批量生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征

　　(1)單一品種大批量生產(chǎn)過程的特點

　　生產(chǎn)品種單一，產(chǎn)量大，生產(chǎn)重復(fù)程度高

　　(2)單一品種大批量生產(chǎn)過物流的特征

　?、賹ξ锪峡刂坪苋菀?/p>

　　②物料的消耗定額能準確制定

　?、郛a(chǎn)品品種單一性，物料需求變化性小，容易與供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的關(guān)系，采購物流也很容易控制

　?、茉谏a(chǎn)物流的具體環(huán)境可以使用各種先進的技術(shù)設(shè)備，提高勞動生產(chǎn)率

　　5、多品種大批量型生產(chǎn)過程及其物流特征

　　(1)多品種大批量型生產(chǎn)過程的特點

　　也稱大批量定制生產(chǎn)，是以大批量生產(chǎn)的效率向客戶提供多種定制產(chǎn)品的一種生產(chǎn)模式，它把大批量與定制兩個方面有機的結(jié)合起來，實現(xiàn)了客戶的個性化和大批量生產(chǎn)的有機結(jié)合。

　　(2)多品種大批量型生產(chǎn)過程的特征

　?、傥锪媳患庸こ苫彤a(chǎn)品的重復(fù)度高，因而這部分物料的需求很容易控制

　?、谝獫M足個性化定制要求

　?、郛a(chǎn)品組合配置完成后，要面對單個客戶或小批量、頻繁供給的實現(xiàn)

　　④要求有全程物流的支持，需要建立一個有效的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。

　　(二)不同生產(chǎn)模式下的企業(yè)生產(chǎn)物流管理

　　1、作坊式手工生產(chǎn)

　　特點：經(jīng)驗管理，個人的經(jīng)驗智慧和技術(shù)水平?jīng)Q定了企業(yè)生產(chǎn)物流管理水平

　　2、大批量生產(chǎn)模式

　　特點：建立在科學(xué)管理的體系上，事先必須制定物料消耗定額，然后編制各級生產(chǎn)進度計劃對生產(chǎn)物流進行控制，并對采購和分配過程進行調(diào)節(jié)

　　3、多品種小批量生產(chǎn)模式

　　也稱精益生產(chǎn)模式，有兩種模型：推進式和拉動式

　?、偻七M式模式：以MRP技術(shù)為核心的企業(yè)生產(chǎn)物流管理模式，其特點如下：

　　第一，在管理手段上運用計算機系統(tǒng)

　　第二，在生產(chǎn)物流的組織上，以物料為中心，強調(diào)嚴格執(zhí)行計劃，維持一定的在制品庫存

　　第三，在生產(chǎn)物流計劃編制和控制上，圍繞物料轉(zhuǎn)化組織制造資源。

　　②拉動式模式：由客戶訂單來觸發(fā)產(chǎn)品需求，該需求將需要的生產(chǎn)物料在整個生產(chǎn)系統(tǒng)中牽引而過。其特點如下：

　　第一，以最終用戶的需求為生產(chǎn)起點，拉動生產(chǎn)系統(tǒng)各環(huán)節(jié)對生產(chǎn)物料的需求

　　第二，強調(diào)物流平衡，追求零庫存。

　　第三，在生產(chǎn)的組織上，計算機與看板結(jié)合，由看板傳遞后道工序?qū)η暗拦ば虻男枨笮畔ⅰ?/p>

　　第四，將生產(chǎn)過程中的一切庫存視為浪費，出發(fā)點是整個生產(chǎn)系統(tǒng)。

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　　第四節(jié) 企業(yè)倉儲與庫存管理(新增內(nèi)容)

　　一、企業(yè)倉儲管理概述

　　(一)倉儲管理的概念

　　指對倉儲設(shè)施布局和設(shè)計以及倉儲作業(yè)所進行的計劃、組織、協(xié)調(diào)與控制。倉儲式物流體系中一個重要的環(huán)節(jié)，既有調(diào)節(jié)生產(chǎn)和供求的作用，也有創(chuàng)值與增效的功能。

　　(二)倉儲管理的功能

　　1、供需調(diào)節(jié)功能

　　生產(chǎn)和消費不可能完全同步，比如一些產(chǎn)品的需求季節(jié)性很強，但是生產(chǎn)確是均衡的;相反，另外一些產(chǎn)品比如糧食，生產(chǎn)節(jié)奏有間隔，但是消費卻是連續(xù)的。

　　2、價格調(diào)節(jié)功能

　　倉儲對供需的調(diào)節(jié)功能，商品才能取得自身的最高價值。例如大米

　　3、調(diào)節(jié)貨物運輸能力的功能

　　運輸工具的運量差別較大，需要調(diào)節(jié)。輪船、火車、汽車等

　　4、配送和流通加工的功能

　　現(xiàn)代倉儲業(yè)務(wù)還向流通、銷售、零部件供應(yīng)等方向延伸。

　　(三)企業(yè)倉儲管理的內(nèi)容和主要任務(wù)

　　1、企業(yè)倉儲管理的主要內(nèi)容：主要是對倉庫和倉庫中的物資進行管理

　?、賯}庫的選址與建筑問題

　?、趥}庫的機械作業(yè)的選擇與配置問題

　?、蹅}庫的業(yè)務(wù)管理問題

　　④倉庫的庫存管理問題

　　2、企業(yè)倉儲管理的主要任務(wù)

　?、賯}儲設(shè)施規(guī)劃和利用

　?、诒９軅}庫物資

　?、酆侠韮洳牧?/p>

　?、芙档臀锪铣杀?/p>

　?、葜匾晢T工培訓(xùn)，提高員工業(yè)務(wù)水平

　?、薮_保倉儲物資的安全

　　二、企業(yè)倉儲管理的主要業(yè)務(wù)

　　指從商品入庫到商品發(fā)送的整個倉儲管理過程。

　　(一)入庫業(yè)務(wù)

　　1、貨物入庫前的準備

　　編制倉儲計劃，做好入庫準備;安排倉容，確定堆放位置;合理組織人力，裝卸機具;準備驗收設(shè)備，保證貨物驗收;備齊相關(guān)需要的其他用品

　　2、貨物的接運

　　鐵路專用線接車;存貨人送貨到庫;到車站、碼頭搬運;倉儲人自提入庫

　　3、貨物的驗收

　　對貨物質(zhì)量、數(shù)量和包裝進行驗收

　　4、貨物的入庫

　　對驗收合格的產(chǎn)品進行分類搬運，分批運送到預(yù)定的位置

　　5、辦理入庫手續(xù)

　　包括登帳、立卡和建檔。登帳，就是建立物品明細賬;立卡，填制物品的保管卡片;建檔，將物品入庫全過程的有關(guān)資料建立檔案。

　　(二)保管業(yè)務(wù)

　　主要原則：質(zhì)量第一、科學(xué)管理、效率、預(yù)防為主

　　1、貨物的儲存規(guī)劃

　　主要指儲存區(qū)域的合理布局，即將各種產(chǎn)品合理的布置到倉庫的平面和空間，有利于提高倉庫的利用率。

　?、侔凑丈唐返姆N類和性質(zhì)分類，即把怕光、怕熱、怕潮、怕凍的東西分類

　?、诎凑詹煌浿鞯纳唐方?jīng)營分工進行區(qū)分，即為了區(qū)分貨主的貨物

　?、郯凑丈唐妨鬓D(zhuǎn)方式或發(fā)往地區(qū)進行分區(qū)分類，適用于中轉(zhuǎn)倉庫或口岸倉庫，尤其是集裝箱貨運站的倉庫

　　2、貨物的堆碼與墊蓋

　?、偕⒍眩簩o包裝的散貨在倉庫或露天貨場上堆成貨堆的方式

　　②貨架方式：專用的貨架進行貨物堆碼的方式，小百貨、小五金、綢緞、醫(yī)藥等

　?、鄢山M方式：采用成組工具將貨物組成一組

　　④垛堆方式：利用貨物或其包裝進行堆碼，如箱、桶、筐、袋裝的貨物

　　3、貨物的檢查、盤點與保管損耗

　　盤點：指定期或臨時核對商品進行清點的操作，主要目的是檢查庫存產(chǎn)品的實際數(shù)量與保管賬上的數(shù)量是否相符。

　　保管損耗：在一定時間內(nèi)，保管這種貨物所允許發(fā)生的自然損耗

　　(三)出庫業(yè)務(wù)

　　是倉儲業(yè)務(wù)的最后一個環(huán)節(jié)

　　①審核倉單 ②核對登帳 ③配貨備貨 ④復(fù)核查對 ⑤點付交接 ⑥填單銷賬

　　三、企業(yè)庫存管理與控制

　　(一)庫存的含義與分類

　　庫存指作為今后按預(yù)定的目的使用而處于閑置或非生產(chǎn)狀態(tài)的物品

　　1、按經(jīng)濟用途分類

　　商品庫存、制造業(yè)庫存、和其他庫存

　　2、按生產(chǎn)過程的不同階段分類

　　原材料庫存、零部件庫存、半成品庫存和成品庫存

　　3、按照庫存目的分類

　?、俳?jīng)常庫存：指企業(yè)在正常的情況下為滿足日常的需要而建立的庫存

　?、诎踩珟齑妫褐笧榱朔乐褂捎诓淮_定因素(如大量突發(fā)性訂貨、交貨期突然延期)而準備的緩沖庫存

　　③生產(chǎn)加工和運輸過程的庫存：零部件、半成品或制成品;處于運輸狀態(tài)的物品

　?、芗竟?jié)性庫存：為了滿足特定季節(jié)中出現(xiàn)的特定需要而建立的庫存，或指季節(jié)性出產(chǎn)的原材料(如大米、棉花、水果等)在出產(chǎn)的季節(jié)大量收購所建立的庫存。

　　4、按存放地點分類

　　庫存存貨、在途庫存、委托加工庫存、委托代銷庫存

　　(二)庫存管理的概念和意義

　　1、概念：對庫存物料的數(shù)量管理，主要內(nèi)容就是保持一定的數(shù)量。

　　庫存管理的使命：保證物料的質(zhì)量，盡力滿足用戶的需求，采取適當(dāng)措施，節(jié)約管理費用，以便降低成本

　　2、意義

　?、儆欣谫Y金周轉(zhuǎn)

　?、诩扔欣谶M行運輸管理，也有助于有效的開展倉庫管理工作

　　(三)經(jīng)濟訂貨批量模型

　　通過平衡采購進貨成本和庫存持有成本，確定一個最佳的訂貨數(shù)量來實現(xiàn)最低總庫存成本的方法。

　　1、基本經(jīng)濟訂貨批量模型

　　假設(shè)條件：

　　Q――――在每個訂購點所需要的數(shù)量

　　c0――――單次訂貨費

　　D――――貨物的年需求量

　　c1 ――――單位貨物單位時間的保管費

　　P――――貨物單價

　　H―――――單位保管費率，即單位物料單位時間保管費與單位購買價格的比率

　　n ――――年工作日

　　T―――――提前訂貨期

　　則有單位貨物單位時間的保管費c1=PH

　　年訂貨成本=D×c0/Q

　　年儲存成本=Q× c1/2=QPH/2

　　年購買成本=PD

　　年總成本(TC)是由年訂貨成本、年儲存成本、年購買成本構(gòu)成的：

　　年總成本TC=(D×c0/Q)+(Q× c1/2)+PD

　　=(D×c0/Q)+(QPH/2)+PD

　　經(jīng)濟訂貨批量EOQ=(2D×c0/c1)½=(2D×c0/PH)½

　　根據(jù)經(jīng)濟訂貨批量進行訂貨的情況下：

　　年訂貨次數(shù)=D/EOQ=(D×c1/2c0)½=(DPH/2c0)½

　　訂貨點的庫存儲備量=DT/n

　　2、數(shù)量折扣下的經(jīng)濟訂貨批量

　　如果客戶購買的數(shù)量較大，供應(yīng)商會提供較低的價格，即數(shù)量折扣。存在數(shù)量

　　扣的情況下，客戶的目標是追求總成本最小的訂貨量

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　　第五節(jié) 企業(yè)銷售物流管理

　　一、企業(yè)銷售物流概述

　　(一)概念

　　指企業(yè)在銷售過程中，將產(chǎn)品的所有權(quán)轉(zhuǎn)移給用戶的物流活動，是產(chǎn)品從生產(chǎn)地到用戶的空間轉(zhuǎn)移。

　　(二)特征和意義

　　1、特征

　?、倬哂幸惑w化的特征。包括訂貨處理、產(chǎn)成品庫存、發(fā)貨運輸、銷售配送等。

　?、诰哂蟹?wù)性強的特征。以滿足用戶的需求為出發(fā)點，進而實現(xiàn)銷售和售后服務(wù)

　　2、意義

　　①連接生產(chǎn)企業(yè)和需求終端的橋梁

　?、谄髽I(yè)獲取利潤的源泉。

　　二、企業(yè)銷售物流的組織(新增內(nèi)容)

　　(一)企業(yè)銷售物流的組織結(jié)構(gòu)形式

　　主要形式如下：

　　1、職能式組織結(jié)構(gòu)形式

　　以職能為主要特征來組織銷售物流，整個銷售物流的各環(huán)節(jié)由各個不同的職能部門來共同完成，如圖

　　2、產(chǎn)品式組織結(jié)構(gòu)形式

　　以產(chǎn)品為主要特征來組織銷售物流，整個銷售物流的各環(huán)節(jié)由各個不同的產(chǎn)品部門分別由不同的職能部門來共同完成，

　　3、市場式組織結(jié)構(gòu)形式

　　以市場為主要特征來組織銷售物流，整個銷售物流的各環(huán)節(jié)由各個不同的市場部門分別由不同的職能部門來共同完成

　　4、地區(qū)式組織結(jié)構(gòu)形式

　　以地區(qū)為主要特征來組織銷售物流，整個銷售物流的各環(huán)節(jié)由各個不同的地區(qū)部門分別由不同的職能部門來共同完成，

　　(二)企業(yè)銷售物流的組織內(nèi)容

　　1、產(chǎn)品包裝

　　包裝可視為生產(chǎn)物流系統(tǒng)的終點，也是銷售物流系統(tǒng)的起點。包裝具有防護功能，倉儲功能，運輸功能，銷售功能和使用功能，是組織銷售不可缺少的一個環(huán)節(jié)

　　2、成品儲存

　　保持產(chǎn)品的合理庫存水平，及時滿足客戶需求，是產(chǎn)品儲存最重要的內(nèi)容。

　　3、銷售渠道選擇

　?、偕a(chǎn)者――消費者，銷售渠道最短(如鋼材、木材等)

　　②生產(chǎn)者――批發(fā)商――零售商――消費者，銷售渠道最長(日用百貨，小五金)

　?、凵a(chǎn)者――批發(fā)商或零售商――消費者，介于兩者之間(日用百貨，小五金)

　　4、產(chǎn)品發(fā)送

　　運輸方式的選擇需要參考產(chǎn)成品的批量、運送距離和地理條件等

　　5、信息處理

　　三、企業(yè)銷售物流管理

　　(一)企業(yè)銷售物流管理的目標及原則

　　1、目標

　　①在適當(dāng)?shù)慕回浧?，準確的向顧客發(fā)送商品

　?、趯τ诳蛻舻挠唵危M量減少和避免缺貨

　?、酆侠碓O(shè)置倉庫和配送中心，保持合理的商品庫存

　?、苁惯\輸、裝卸、保管和包裝等操作省力

　?、菥S持合理的物流費用

　?、奘褂唵蔚桨l(fā)貨的情報流動暢通無阻

　?、邔N售額情報，迅速提供給采購部門、生產(chǎn)部門和銷售部門

　　2、原則

　?、俑鶕?jù)客戶的服務(wù)特性劃分客戶群

　?、诟鶕?jù)客戶需求和企業(yè)可獲利情況設(shè)計企業(yè)的物流網(wǎng)絡(luò)

　　③傾聽市場的需求信息，及時發(fā)現(xiàn)需求變化的早期警報

　?、軐嵤┭舆t策略

　　⑤與渠道成員建立雙贏的合作策略

　?、拊谡麄€分銷渠道領(lǐng)域構(gòu)筑高效的信息平臺

　　⑦建立整個銷售物流的績效考核準則

　　(二)銷售物流系統(tǒng)的合理化及其實現(xiàn)

　　1、銷售物流系統(tǒng)的合理化的形式

　?、俅罅炕?nbsp;通過控制客戶的訂貨，增加運輸量，使發(fā)貨大量化

　?、谟媱澔?nbsp;按照規(guī)律制定發(fā)貨計劃，對其實施管理

　?、凵虅?wù)分離化將訂單活動與配送活動相互分離

　?、懿顒e化把倉儲地點和配送方式區(qū)別開來

　?、輼藴驶?nbsp;銷售批量規(guī)定訂單的最低量

　　2、銷售物流系統(tǒng)的合理化實現(xiàn)

　　①銷售物流的綜合成本控制

　?、谥变N方案的綜合物流費用分析

　　③銷售物流的統(tǒng)一管理

　　(三)企業(yè)銷售物流管理的評價

　　1、效率評價投入產(chǎn)出比

　　2、物流成本控制：物流成本指產(chǎn)品空間位移(包括靜止)過程中所消耗的各種資源的貨幣表現(xiàn)，是物品在實物運動過程中發(fā)生的人力、財力、物力的總和。

　?、傥锪鞒杀镜木植靠刂?nbsp;②物流成本的綜合控制

　　3、企業(yè)銷售物流的綜合評價

　　①原則：整體性原則;可比性原則;經(jīng)濟性原則;定量與定性相結(jié)合的原則

　?、谥笜耍撼杀局笜?效率評價指標;風(fēng)險評價指標;客戶滿意度指標