2013年助理物流師重點第四章：商品儲存（4）

　　三、倉庫的作業(yè)組織

　　倉庫作業(yè)組織，按倉庫作業(yè)階段可分為三個內(nèi)容，即商品入庫驗收、商品保管養(yǎng)護、商品出庫配送。

　　(一)商品入庫作業(yè)組織

　　商品入庫作業(yè)組織是商品儲存的準備工作。商品入庫作業(yè)的整個過程包括商品接運、商品入庫驗收、辦理入庫交接手續(xù)等一系列業(yè)務(wù)活動。

　　1、商品接運

　　商品接運是指倉庫對于通過鐵路、水運、公路、航空等方

　　式運達的商品，進行接收和提取的工作。接運的主要任務(wù)是準確、齊備、安全地提取和接受商品，為入庫驗收和檢查作準備。

　　接運的方式主要有：車站碼頭提貨，鐵路專用線接車，自動提貨和庫內(nèi)提貨。

　　2、商品入庫的驗收

　　商品的入庫驗收，要進行數(shù)量點收和質(zhì)量檢驗。數(shù)量點收，主要是根據(jù)商品入庫憑證清點商品數(shù)量，檢查商品包裝是否完整，數(shù)量是否與憑證相符。質(zhì)量檢驗，主要是按照質(zhì)量規(guī)定標準，檢查商品的質(zhì)量、規(guī)格和等級是否與標準符合，對于技術(shù)性強，需要用儀器測定分析的商品，須有專職技術(shù)人員進行。

　　3、辦理入庫手續(xù)

　　入庫手續(xù)主要是指交貨單位與庫管員之間所辦理的交接

　　工作。其中包括：商品的檢查核對，事故的分析、判定，雙方認定，在交庫單上簽字。倉庫一面給交貨單位簽發(fā)接收入庫憑證，并將憑證交給會計、統(tǒng)計入帳、登記;一面安排倉位，提出保管要求。

　　(二)商品保管作業(yè)組織

　　商品保管作業(yè)組織是商品倉庫作業(yè)的中心工作，它體現(xiàn)了儲存對商品所有權(quán)和使用價值的保護職能。商品的保管作

　　業(yè)組織包括商品的保管、倉庫的帳務(wù)統(tǒng)計工作和商品的養(yǎng)護

　　三個方面的內(nèi)容。

　　l、商品保管

　　(1)分區(qū)分類

　　儲存商品時，一般根據(jù)商品的自然屬性，考慮倉庫的設(shè)備條件，按照商品的類別，把倉庫和貨場劃分為若干貨區(qū)，每個貨區(qū)再分成若干貨位，編成順序號。在分區(qū)分類的基礎(chǔ)上，按號儲存商品，實行分類存放、對號入座、分區(qū)管理。

　　分區(qū)分類儲存商品能保證商品儲存的安全，減少商品耗損，有利于商品的合理堆碼，便于熟悉商品的性能特點，做好商品的養(yǎng)護工作，便于查找，有利于檢查、入庫和出庫。’商品分類儲存方法應(yīng)根據(jù)不同的倉庫類別確定。一般倉庫按商品的自然屬性和類別進行分區(qū)儲存;公用庫可按業(yè)務(wù)

　　部門商品經(jīng)營的分工進行儲存;中轉(zhuǎn)倉庫和備貨待運倉庫可按商品發(fā)往地區(qū)進行分區(qū)分類儲存。

　　(2)商品堆碼

　　商品堆碼是庫存商品擺放的一種方法。它對維護商品質(zhì)量，充分利用庫房容積和提高裝卸作業(yè)效率，以及對采用機械作業(yè)和保證商品安全等具有重大影響。商品堆碼要遵守合理、牢固、定量、整齊、節(jié)約、先進先出等項要求。

　　商品堆碼方法;有散堆法、貨架堆碼法、垛堆法。根據(jù)商品的特點選擇不同的堆碼方法b堆碼商品常用的技術(shù)方法有直碼、壓縫碼、交叉碼、連環(huán)碼、梅花碼等。要根據(jù)商品的品種、性質(zhì)、包裝、體積、重量等情況，同時還要依照倉庫的具體儲存要求和有利于商品庫內(nèi)管理來確定商品的堆碼形式，做到科學(xué)合理。

　　商品堆碼要做到貨堆之間，貸垛與墻、柱之間保持一定距離，留有適宜的通道，以便商品的搬運、檢查和養(yǎng)護。要把商品保管好，"五距"很重要。五距是指頂炬、燈距、墻距、柱距和堆距。

　　頂距是指貨堆的頂部與倉庫屋頂平面之間的距離。留頂距主要是為了通風(fēng)，乎頂樓房，頂距應(yīng)在50公分以上為宜。

　　燈距是指在倉庫里的照明燈與商品之間的腔離。留燈距主要是防止火災(zāi)，商品與燈的距離一般不應(yīng)少于50公分。

　　墻距是指貨垛與墻的距離。留墻距主要是防止?jié)B水，便于通風(fēng)散潮。

　　柱距是指貨垛與屋柱之間的距離。留柱距是為防止商品受潮和保護住腳，一股留10-20公分。

　　堆距是指貨垛與貨垛之間的距離。留堆距是為便于通風(fēng)和檢查商品，一般留10公分即可。

　　2、倉庫的帳務(wù)統(tǒng)計工作

　　由于保管帳、貨簽和倉庫檔案是對商品實行控制和管理的有效措施，是庫存商品的信息源。登帳、掛簽i建帳是庫存管理的重要內(nèi)容。

　　(1)保管帳。是詳細反映商品入庫、發(fā)出和結(jié)存的動態(tài)記錄。

　　(2)貨簽。是貨位與庫存商品的顯示標志，便于檢點作業(yè)

　　和庫存數(shù)量管理b

　　(3)倉庫檔案。每類商品必須建立商品檔案，以集中該類商品的技術(shù)資料和各種單據(jù)，必要時以供查考之用。檔案要由專人管理。資料要齊全完整。

　　3、商品養(yǎng)護

　　養(yǎng)護，即保養(yǎng)和維護之意，即指儲存過程中對商品所進行的保養(yǎng)和維護工作。在農(nóng)副產(chǎn)品中，有時也稱儲藏保管。在儲存期間，對商品進行養(yǎng)護，有利于維護好商品的質(zhì)量，降低商品的損耗，有效地維護商品的使用價值，滿足市場的需求。對倉儲商品進行養(yǎng)護，就是根據(jù)各種商品不同的自然屬性，分析其質(zhì)量變化的不同形式，研究各種環(huán)境因素對商品質(zhì)量變化的影響及其程度，掌握倉儲商品質(zhì)量變化的規(guī)律，以便創(chuàng)造和利用各種有利的條件，控制不利的因素的影響，以保證商品在儲存期間’的數(shù)量沒有缺損和;質(zhì)量完好。

　　(1)影響商品質(zhì)量變化的因素

　　影響庫存商品質(zhì)量的因素很多，主要有兩個方面：一是商品內(nèi)在的因素，二是商品外在的因素。外在因素通過內(nèi)在因素而起作用。

　　商品質(zhì)量變化納外在因素有商品的組織結(jié)構(gòu)、化學(xué)成分及理化性質(zhì)等。所有這些都是在制造中決定了的，在儲存過程中，要充分考慮這些性質(zhì)和特點，創(chuàng)造適宜的儲存條件，減少或避免其內(nèi)部因素發(fā)生作用而造成商品質(zhì)量的變化。商品質(zhì)量變化的外在因素，可分為社會因素和自然條件因素兩方面。

　　社會因素包括：國家的方針政策，生產(chǎn)經(jīng)濟形勢，技術(shù)政策和企業(yè)管理、人員素質(zhì)以及規(guī)章制度等。這些因素影響商品的儲存規(guī)模、儲存水平及儲存時間，對儲存質(zhì)量具有間接影響。自然因素包括：大氣溫、濕度的影響，臭氧和氧的作用、日光照射、有害氣體的影響、微生物及蟲鼠害的侵害、機構(gòu)損傷、衛(wèi)生條件的影響等。所有這些都是直接作用因素，都會造成商品變質(zhì)和損壞。因此，必須采取有效措施，防止有害因素的影響，保證商品的儲存安全。

　　(2)防止商品質(zhì)量變化的措施

　　防止商品質(zhì)量變化的措施;目前主要是對倉庫的溫濕度進行調(diào)節(jié)和控制。

　　對于倉庫溫度的調(diào)節(jié)和控制：當(dāng)倉庫溫度過高時，通常采取自然通風(fēng)和機械通風(fēng)方法降溫;當(dāng)冬季儲存防凍商品時，在北方常采用暖氣設(shè)備來提高溫度，在南方一般采用自然通風(fēng)的辦法來提高溫度。對于倉庫濕度的調(diào)節(jié)控制：當(dāng)需要降低相對濕度時，通常采用吸潮劑吸潮、生石灰吸潮、硅膠吸潮和吸潮機吸潮等方法;當(dāng)需要加濕時，一般采用加濕器加濕等方法。

　　除倉庫溫濕度的控制外，還可采取密封儲藏、涂敷防護層、肪霉、防銹、防腐蝕、防蟲害，搞好倉庫清潔衛(wèi)生等措施。

　　(3)商品的救治

　　在儲存過程中，商品一旦發(fā)生了損壞和變化，應(yīng)立即采用措施救治，如破損商品的修復(fù)、雷變商品的晾曬等。

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