2013初級檢驗技師臨床化學：肝的致癌物質生物轉化

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　　致癌物的分類及致癌作用

　　癌常由各種化學物質所致，已確定至少有約1700種化學物質具有致癌作用，這些致癌物大體有下述幾類：

　　⒈人工合成的化學致癌物

　?、欧枷銦N類：如苯并芘。

　　⑵芳香胺類：如2-乙酰氨基芴。

　?、欠枷阕迮嫉衔铮喝?-二甲基氨基偶氮苯(奶油黃，DAB)。

　?、入s環(huán)化合物：如1-氧-4-硝基喹啉(4-NQO)。

　?、芍咀寤衔铮喝缃孀託狻?/P>

　?、视袡C鹵化物及無機化合物：如666及羰基鎳、砷化物等。

　?、薔-亞硝基化合物：如二乙基亞硝胺等。

　　2 由微生物產(chǎn)生的化學致癌物一些真菌毒素具有致癌作用，已確定結構的17種黃曲霉毒素中致癌作用最強的是黃曲霉毒素B1。

　　3 食物加熱過程中產(chǎn)生的致癌物質如谷氨酸加熱環(huán)縮而成為Glu-p-2。

　　4 由腸菌作用所產(chǎn)生的致癌物質例如在腸菌作用下由膽汁酸生成甲基膽蒽，由色氨酸生成酚類，腸菌作用產(chǎn)生的胺類與亞硝酸鹽生成亞硝胺類等。

　　5 來自植物的致癌物如蘇鐵苷、香樟素等。

　　上述致癌物進入人體后常需經(jīng)過轉化而轉變?yōu)榛罨偷闹掳┪?，再以DNA和蛋白質為靶分子，使基因產(chǎn)生突變、錯位、倒轉、插入、重排、斷裂等一系列結構損傷?；蚴菦Q定細胞增殖，生長，分化的關鍵因素，其突變無論是致癌劑引起的體細胞基因突變或(和)遺傳因素導致生殖細胞突變，或正常基因丟失以及正常細胞分化過程中基因調控異常，均可使基因表達發(fā)生紊亂，出現(xiàn)異常表型，影響細胞形態(tài)和生物活性，導致細胞癌變。

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