不粘鍋不會(huì)影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育
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一些研究認(rèn)為，不粘鍋涂層、抗污免洗地毯以及一些食品包裝中含有的全氟化合物(perfluorinated compound， PFC)，會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，并導(dǎo)致青春期時(shí)發(fā)胖。丹麥最新一項(xiàng)研究顯示，胎兒在接觸較多的全氟化合物后，并不會(huì)在兒時(shí)顯得發(fā)育不良。
此前有研究顯示，如果在出生以前接觸到比較多的全氟化合物，比如全氟辛烷磺酸和全氟辛酸，男孩的出生體重不僅會(huì)偏輕，男孩、女孩在青春期時(shí)還容易發(fā)胖。
丹麥比斯珀比約和腓特列斯貝大學(xué)醫(yī)院的研究人員在《美國流行病學(xué)雜志》(American Journal of Epidemiology)上報(bào)告說，他們收集了811名兒童的臍帶血、其母親在孕期的血液樣本，來檢測(cè)他們?cè)诔錾八佑|到的全氟化合物水平。7年后，研究人員再次測(cè)量了這些兒童的腰圍和體型。結(jié)果顯示，即使兒童在出生前接觸到較多的全氟化合物，他們7歲時(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育也不會(huì)比其他兒童差。
研究人員指出，這一研究結(jié)果與此前的研究并不矛盾。在出生前接觸到偏多的全氟化合物的孩子，可能在出生時(shí)體重偏輕，但在隨后的時(shí)間里會(huì)把體重補(bǔ)上來，所以在兒時(shí)，不會(huì)比其他孩子的體重輕。
研究人員還表示，出生時(shí)較輕的體重可能使孩子在青春期時(shí)發(fā)胖。因?yàn)槿衔飼?huì)干擾激素，而青春期時(shí)激素的改變較多，從而引起發(fā)胖。
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