2013年上海公務(wù)員面試飲食：營養(yǎng)均衡 品種多樣
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俗話說“民以食為天”，面試備考期間，考生的飲食原則可以總結(jié)為十個字：營養(yǎng)要均衡，品種要多樣。
一、營養(yǎng)要均衡
人腦就像是汽車，蛋白質(zhì)就是發(fā)動機(jī)，脂類是電氣系統(tǒng)，糖類和氧氣相當(dāng)于汽油，相互配合默契，自然就會暢行無阻。而很多考生在備考飲食上卻往往陷入兩個誤區(qū)：
一是盲目進(jìn)補(bǔ)。
考生在面試備考階段大腦高級神經(jīng)活動處于緊張狀態(tài)，對于營養(yǎng)素的消耗比平常增加，許多家長為了給考生補(bǔ)充營養(yǎng)，改變了正常的飲食習(xí)慣，除了吃保健品，每頓還大魚大肉地補(bǔ)，結(jié)果適得其反，可能會導(dǎo)致考生食欲不振、腸胃不適。
二是挑食偏食。
喜歡吃水果不愛吃菜，喜歡吃肉不喜歡吃飯……偏食是營養(yǎng)攝入均衡的“大忌”，考生每日三餐應(yīng)該吃飽、吃好，不挑食很重要。營養(yǎng)總體上應(yīng)注意平衡，不要暴飲暴食;食物多樣，谷類為主;多吃水果、蔬菜和薯類食物;適量地吃魚、禽、蛋、瘦肉、少吃肥肉和葷油;牛奶、豆類等食品;多吃清淡少鹽的食物。
二、要品種要多樣
由于面試備考期間學(xué)習(xí)的勞累、緊張等原因，多數(shù)考生的消化功能會有所下降，表現(xiàn)為食欲降低。此時，考生應(yīng)參照自己平時的飲食習(xí)慣，盡量選擇愛吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，使飯菜更加可口。尤其注意盡量避免油炸食物，以及碳酸飲料。少吃生冷食物防腹瀉，備考期間飲食宜清淡，少吃生、冷食物以及油炸、煎炸食品。生冷食物容易對腸胃產(chǎn)生刺激而導(dǎo)致腹瀉;多食煎炸食品，不僅因過于油膩而會造成腸胃不適，還容易導(dǎo)致喉嚨發(fā)炎上火。
如果考前壓力大，產(chǎn)生厭食感，還可以考慮采用少量多餐的方法，把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進(jìn)餐的次數(shù)，同樣可以攝取到考生一天所需的營養(yǎng)量。比如，中餐和晚餐之間加點(diǎn)心或水果，晚餐后到睡覺之間，喝一杯牛奶，吃點(diǎn)餅干、面包或者堅(jiān)果，時間長的話還可以加點(diǎn)水果。
總之，在考生面試備考期間，營養(yǎng)的攝取務(wù)必要全面、均衡，不可一味迷信某種食物的“特殊功效”，更不可因?yàn)閷κ澄锏南埠枚つ康奶羰?、偏食，只有健康飲食，才能保持充沛的活力，進(jìn)而在面試考場上決勝千里。
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